連開3蛋「自帶胡椒粒」專家曝原因 2狀況別吃

網友打開3顆雞蛋都看到黑色雜質,專家曝原因。(示意圖:shutterstock/達志)

一名網友分享,剛從賣場買回一盒雞蛋,連續打開3顆蛋都有奇怪的黑色雜質,讓她很好奇這樣的蛋能不能吃,也引起網友討論,而《財團法人中央畜產會》也曾在網站上解釋過黑色斑點形成的原因,表示一般狀況都可以吃,除非斑點大於0.3公分或擴散到蛋白,那就不建議食用。

一名網友在臉書社團《我愛全聯-好物老實說》上分享,去賣場買一盒雞蛋回來,連續打了3顆蛋,發現蛋液混着一些不明的黑色雜質,遠遠看起來像蛋裡是撒了胡椒,讓他很好奇這樣的蛋可以食用嗎?

貼文引起網友討論,不少人也有同樣的疑問,直言每次打開看到黑色點點,會擔心是不是雞蛋壞了,不太確定可不可以吃。不過,有網友解釋說,家有養雞,有時候雞蛋打開會有黑色雜質,那不是壞掉,還是可以吃。

根據《財團法人中央畜產會》的資訊指出,雞蛋裡有血絲或血塊,主要是因爲蛋黃形成時,雞的輸卵管受傷破裂出血,使血液黏在了蛋黃上面,但這樣的狀況仍然可以食用,也不影響雞蛋的養分,把血塊挑掉就能吃;不過如果血絲或血塊大小超過0.3公分,或擴散到蛋白,那就不建議食用。