連鎖咖啡品牌黑沃　插旗臺中百貨商場…明年分店上看百家

▲連鎖咖啡品牌黑沃今年積極展店，宣佈插旗臺中中友百貨商場，明年分店上看百家。（圖／記者遊瓊華攝）

記者遊瓊華／臺中報導

臺中起家、新興連鎖咖啡品牌黑沃宣佈插旗臺中中友百貨，在5樓貴婦樓層開設24坪大、可容納50人之櫃位。黑沃咖啡執行長林佩霓表示，今年雖有疫情，但絲毫未影響咖啡市場，電商及外送熱潮加持，2020年光是下半年就展店近20家，累計已48家，明年總店數將上看100家。

▲連鎖咖啡品牌黑沃今年積極展店，宣佈插旗臺中中友百貨商場，現場咖啡師手衝藝妓咖啡。（圖／記者遊瓊華攝）

黑沃咖啡瞄準高端客羣，將高價的藝妓咖啡放入環保材質的濾掛包裝中，單一包15公克要價500元。黑沃也透露，先前在臺北咖啡節銷售，光是4天就賣出200包，供不應求。

除了積極展店，黑沃咖啡動作頻頻，近期與科技公司緯創以及日商合作開發出結合物聯網，串聯AI智能手衝咖啡機及AI智能冷萃機，其中手衝咖啡機可模擬全世界咖啡大師手衝技法，透過大數據分析，依照消費者需求量身訂做專屬咖啡口味，提供消費者不同以往的咖啡體驗。