林東芳搬新家！老饕必點半筋半肉牛肉麪、加「辣牛油」最涮嘴

▲牛肉有份量，入口即化。（圖／部落客《卷卷頭品味生活》授權提供，下同，勿擅自翻攝以免侵權）

實習記者張宜樺／綜合報導

走在中山區街頭，突然瞥見這家被米其林必比登推薦過的牛肉麪店！原來是林東芳換了新店面！在老饕心中地位頗高的林東芳，牛肉麪牛肉非常大塊又很軟嫩，有厚有薄口感更豐富，還有那傳說中的「神奇牛油」，加到湯裡能把整碗牛肉麪升高一個檔次！

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▲獲得許多獎項及推薦的店家。

▲知名老店換地方，搬到離原址五十公尺處的店面。

營業到深夜的牛肉麪店林東芳牛肉麪與臺北林家牛肉麪師出同門，兩家知名度都相當高。林東芳牛肉麪自搬過來中山區新址後，裝潢也升級不少，店內座位數增加許多。不變的同樣是那熟悉的好滋味，且每天營業皆到深夜！附近也有許多停車場讓前來光顧的饕客們停車，交通非常便利。

▲腱子肉薄厚皆有，口感豐富。

▲牛筋肉有豐富彈性。

半筋半肉吃到牛肉麪雙精隨老饕必點的半筋半肉牛肉麪，肉片是腱子肉，口感因薄厚程度而有變化，份量給的毫不吝嗇。特別要稱讚的是牛筋，不僅形狀漂亮且燉得口感也很好，不會軟爛而相當有彈性。店內採用偏粗的麪條，口感紮實，吃到最後也不會軟爛。

▲牛筋非常值得一試。

▲傳說中的神奇辣牛油。

▲湯汁變得鮮紅，層次更上一層樓。

加了「牛油」更令人驚豔林東芳還有獨家法寶「辣牛油」，加一小匙牛油泡在湯裡，固體的辣牛油融化其中，原本清淡的湯麪瞬間變得火熱，愛吃辣的民衆千萬不能錯過的好滋味。食用過程都還不錯，店內空間也很寬敞，愛吃牛肉麪的饕客們也能將林東芳加進口袋名單喔！

林東芳牛肉麪

地址：臺北市中山區八德路二段322號電話：02－2752－2556營業時間：11：00－03：00

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