每天一杯茶,預防心血管疾病?但這5種茶要千萬注意!

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“每天一杯茶,有助預防心血管疾病”

這種說法是真的嗎?

每天一杯茶,對身體有好處嗎?

《中國居民膳食指南(2022版)》對國內外的文獻數據做了系統梳理,通過對這些文獻的對比分析,查找了相關的科學證據,發現經常飲茶能夠降低心血管疾病的發病風險。

另外一項薈萃分析的結果表明,每天飲一杯茶,也就是每天飲茶達到200ml左右,可以使心腦血管疾病的發病風險降低4%。

除此之外,每天飲茶不僅可以降低2型糖尿病的發病風險,還可以降低胃癌的發病風險。

茶葉中突出的營養物質有哪些?

✿茶多酚:它具有較強的抗氧化活性,有一定的抗癌作用,還能夠降低低密度脂蛋白的含量,對降低心血管疾病的發病風險有很重要的作用。

✿茶氨酸:它是一種神經保護劑,有助於改善人體的認知功能,對抑制阿爾茨海默病有一定的積極作用。還可以舒緩情緒,改善睡眠質量。

✿咖啡鹼:它可以刺激神經系統、降低患神經退行性疾病的風險,還具有利尿、增加肌肉耐力、抗疲勞等作用。

這5種茶不建議喝濃茶

茶葉中含有鞣酸,大量飲用濃茶會影響鐵的吸收。因此,缺鐵性貧血的人應注意少喝濃茶。

黴變茶

茶葉發黴是因爲受了青黴、麴黴等微生物的污染,喝了發黴的茶輕則可能引起腹瀉等食物中毒症狀,重則可能會引發肝、腎等重要器官的病變。

受潮發黴的茶,聞起來多有潮溼陰黴的氣味,尤其沖泡時這種氣味更爲明顯,一旦發現,請千萬別喝。

串味茶

茶葉含萜類物質,結構多孔,極易吸收異味,和其他有味道的東西放在一起一段時間後,很容易變味。

有的味道含有毒素,如油漆味等,會對人體造成傷害。

茶葉存放時要儘量隔絕有異味的食物,防止串味。

需要注意的是,不同等級、不同品種的茶葉,也應分類存放。

久泡茶

沖泡時間過長,不僅茶湯色暗、味差,失去品嚐價值,而且茶葉中的維生素等因氧化而減少,會使茶湯營養價值大大降低。

另外,茶湯擱置時間太久,容易受到周圍環境的污染,使茶湯中的微生物數量增多,很不衛生。

過燙茶

泡茶的水溫一般在80℃~90℃,有時還是100℃的沸水,因此不能在過燙時飲用,否則會燙傷口腔和食道黏膜,造成潰瘍,久而久之可能誘發口腔癌、食道癌。(養生中國)