米香四溢！臺中大里家政展「食農教育」滿載鄉土味

臺中大里區農會4日舉行「2024家政推廣教育暨綠色照顧聯合成果展」23個家政班攤位使出渾身解數，其中新裡家政班成員帶來滷豆乾等美食。（馮惠宜攝）

臺中大里區農會4日舉行「2024家政推廣教育暨綠色照顧聯合成果展」，其中綠色照顧班的參與者也展現以農村元素爲靈感的手工藝作品。（馮惠宜攝）

臺中大里區農會今（4日）舉行「2024家政推廣教育暨綠色照顧聯合成果展」23個家政班攤位使出渾身解數，將荷葉糉、鹹肉湯圓、紅曲米糕等美食一一亮相。不僅味蕾滿足，還帶出深刻的「食農教育」意涵，讓參觀者透過美食交流大里在地的農業故事，活動中更展示綠色照顧班高齡者手作展品，呈現農村長輩「老有所學」的活力與創造力。

此次活動特別移師大里農會農特產品集貨場舉辦，彙集了23個家政班的豐富成果，大里農會總幹事賴東陽表示，農會家政班臥虎藏龍，不但會烹飪也精於傳統手工藝，現場也展示琳瑯滿目的商品讓人目不暇給。傳統荷葉糉、米糕、芋頭粿等主食滿載鄉土風情；紅曲米糕、草仔粿等點心兼具營養與創意；而綜合豆花、仙草凍等甜品更是衆人爭相品嚐的亮點。

新裡家政班班長黃美華說，「用在地食材製作，不僅健康，也讓更多人瞭解我們的農業特色。」家政班定期開課辦活動，活絡鄰里情誼，扮演促進社區凝聚力重要角色。

綠色照顧班的參與者也展現成果，班員們展示了以農村元素爲靈感的手工藝作品與烹飪成品，傳遞出學習與創作的熱情。一位高齡班員分享：「學習烹飪和手工藝讓我們的日子變得豐富多彩，也結交了許多朋友。」活動中展現的不僅是手藝，更是高齡者積極參與社區生活的風貌。

活動除了展示成果，還特別結合了「食農教育」與「支持在地農產」的理念。透過家政班學員運用大里當地出產的優質稻米與雜糧，強調從產地到餐桌的完整鏈條，吸引年輕一代關注在地農業的價值。