苗栗大閘蟹養殖17.4公頃 國慶連假上市開賣

縣長鍾東錦等人共同推廣大閘蟹。(苗栗縣政府提供/李京升苗栗傳真)

養殖協會2日在縣府大廳舉行上市發表會。(苗栗縣政府提供/李京升苗栗傳真)

秋高氣爽,又到了品嚐大閘蟹的最佳時節。苗栗縣政府輔導養殖的優質大閘蟹已膏黃飽滿,養殖協會2日在縣府大廳舉行上市發表會,縣長鍾東錦帶領來賓宣佈優質大閘蟹自國慶連假開賣,歡迎饕客品嚐膏黃肥美、鮮甜多汁的人間美味,滿足殷盼已久的味蕾;他呼籲消費者選購大閘蟹,務必認清有官方掛保證的防僞蟹環,食安有保障,才能買得放心、吃得安心。

苗栗縣目前有30戶優質大閘蟹養殖戶,養殖面積約17.4公頃,放養量約30萬4700只,縣內除擁有豐沛優良的水質和氣候穩定等得天獨厚條件之外,縣府更長期用心提供專業輔導,採取「綠色生態」、「疏養」養殖模式,另以益生菌改善水質,避免使用任何藥劑,收成率約在2.5至3成之間,蟹農在養殖技術與經驗累積均趨近完美,尤其上市前須通過藥檢,確保沒有藥物殘留,品質備受消費者青睞。

縣長鍾東錦表示,苗栗優質大閘蟹從蟹苗進口到收成,每個環節都有專人專責把關,且上市前須通過64項的藥物及戴奧辛殘留檢測,才能取得縣府官方掛保證的防僞蟹環標章,透過QR Code可取得生產履歷,纔是品質與食安最佳保證,也歡迎南僑集團建立良好的產銷合作模式,爲蟹農帶來利多。

鍾東錦說,苗栗養殖的優質大閘蟹,具備青背、白肚、金爪等特徵,成熟後蟹膏蟹黃肥美飽滿,鮮甜多汁兼具彈牙的口感,品質不輸大陸的大閘蟹,消費市場大受好評,建議在不衝擊生態環境下,能擴大養殖面積到一定規模,以降低養殖戶成本並增加收益,這部分期待漁業署在技術和經費補助多方協助,漁業署官員也現場給予正面迴應。

上市開賣記者會由僑育國小附幼蝦兵蟹將萌樣開場,縣長鍾東錦率同農業處長陳樹義及漁業科長林俊吉出席,還有苗栗縣優質大閘蟹產銷協會理事長吳定機、總幹事陳雲涌、一級棒大閘蟹推展協會總幹事徐金堆,農業部漁業署簡任技正趙守堯、南僑集團點水樓採購處長陳麗雲及多位縣議員,聯袂支持這項已在苗栗深耕13年的優質大閘蟹產業。

農業處長陳樹義表示,苗栗優質大閘蟹高品質的聲量,近年來也引起不肖業者的覬覦,各大通路或網路上常出現惡劣無良的業者,冒用苗栗優質大閘蟹的品牌或盜用圖片,販售來路不明、品質低劣的大閘蟹和加工產品,不但影響苗栗優質大閘蟹的聲譽,也讓消費者在食安飽受威脅,他呼籲消費者務必選購有官方掛保證的優質大閘蟹,或逕洽養殖協會採購。

優質大閘蟹產銷協會總幹事陳雲涌表示,優質大閘蟹預定10月7日即國慶連假全面上市開賣,熱賣時間僅1個半月到2個月左右,先是3至4兩母蟹,10月底5、6兩的公蟹接着上市,單價視重量從350到900元,7兩以上另議。消費者可洽詢苗栗縣優質大閘蟹產銷協會總幹事陳雲涌0920091695,或苗栗縣一級棒大閘蟹推展協會總幹事徐金堆0919845353。

主辦單位在會場端出黃金蟹粥及清蒸、鹽烤、香辣、麻油不同口味的大閘蟹,香氣四溢讓人垂涎三尺,縣長鍾東錦與來賓隨後也在品嚐活動中大快朵頤,成爲優質大閘蟹最佳代言人。