內外銷需求大 關廟鳳梨採收青黃不接

臺南關廟爲國內重要鳳梨產地，面對市場需求太大，目前產量雖夠但成熟度還不足，採收面臨「青黃不接」。（曹婷婷攝）

現正值鳳梨產季，臺南關廟爲國內重要產地，由於目前內銷市場需求大、外銷訂單也不斷涌入，市場需求量太大，惟鳳梨果實成熟度仍不足，採收面臨「青黃不接」，關廟區農會指出，預計下週起，多數鳳梨就會陸續成熟。

根據臺南市政府農業局統計，臺南鳳梨栽種面積約1200公頃，其中關廟鳳梨栽種面積超過540公頃，居全市之冠，向來有「鳳梨故鄉」美名，以「金鑽17號」爲主力，由於關廟鳳梨口碑響亮，每年一到產季就有大批訂單涌入。

關廟區農會推广部主任黃國斌表示，今年鳳梨產銷穩定，但目前鳳梨呈現「青黃不接」，且這幾天「愈採愈青」，主要是因果實成熟度不足，但市場需求量太大，農民擔心銜接不上供給端，但考量果實太青就不好吃，爲確保品質，農民暫停3天採收，預計下週鳳梨就能成熟，屆時也能確保出貨都是最佳品質。

他解釋，鳳梨最長是6個月成熟可採收，有的則是4.5個月即成熟，但因爲氣候、風土條件影響，導致果實未必一起成熟，有些是整批一起成熟、有的分批成熟。

關廟區農會果樹產銷第7班書記林秋茂也說，目前鳳梨雖「青黃不接」，但價格較去年同期好，頂級品1臺斤18元，去年同期價格爲個位數，他說，鳳梨成熟不會整批一起熟，最怕全擠在一起，現在則是採收趕不上市場需求。

關廟區農會指出，今年關廟鳳梨受去年臺風帶來大雨影響，農民延後催花期，因此，今年採收期間也將順延，以往從3月底採收到5月中旬左右，今年預計採收到6月。

黃國斌也提到，今年天氣到3月還頗冷，年初以來也有多波寒流，氣候溫差大，寒流帶來延遲性災害，使得少數鳳梨出現裂果、賣相差，但農會已比照去年啓動收購加工，影響不大。