俏江南用惡臭死魚做招牌菜 長沙店承認：去年8月的事
▲廚房員工用洗地的掃把刷炒菜鍋。（圖／翻攝自經視焦點，下同）
近日在微信間流傳餐廳「俏江南」暗黑內幕，位於長沙天心區悅方商場5樓的俏江南餐廳被爆出廚房人員用掃把洗炒菜鍋，還把詩聖辣椒回收再次炒菜，甚至將死掉髮臭的冰凍魚做菜，消息一出震驚所有人。至於事情的真僞，該分店負責人也承認事卻年8月的事，不過也強調已經改正，並開除相關人員了。
影片中，只見一名廚房的工作人員把紅色掃把放進炒菜鍋中洗了幾下，接着開始對廚房牆壁以及地面進清掃，除此之外，還可以看見幾名人員徒手偷吃客人即將出的菜餚，另一邊還發現了員工回收客人吃剩的辣子雞中的辣椒，並重新用於新菜之中。
▲廚房員工回收客人吃剩的辣椒。
在這些驚人之舉中，最令人驚嚇的是陸媒暗訪該店廚房，還發現工作人員將魚缸裡的死魚撈出來放入冰箱，隔天這條被記者做了標記的死魚，又被拿出來並製作成招牌菜「松鼠桂魚」。
影片被公開之後，餐廳聲稱是去年8月發生的事，不過他們已經重新整改，不過14日被長沙食藥監局和天心區食藥監成立聯合調查組突擊之後，仍被發現有多項衛生條件不達標，包括拖把和垃圾桶就直接擺在碗筷旁邊，洗碗池內存放不少的污水，甚至還有食品存在生熟混放的問題。
消息傳開後，俏江南創始人張蘭的兒子汪小菲也發微博提到，「自從2014年張蘭董事長和公司幾位創始高管退出董事會，公司管理全權由香港著名資本CVC接手，公司業績直線下滑，管理漏洞頻出。在與境外資本的博弈中，創始股東離場，而最後受傷害的是一個創立了16年的本土品牌。」
▼汪小菲也在微博作出澄清。（圖／翻攝自汪小菲微博）