茹曦酒店Sunny Buffet假日下午茶4/15開賣 17大取餐檯、逾百道料理吃到飽

茹曦酒店自助餐廳SUNNY BUFFET,4/15起增開假日下午茶,每位980元+10%、逾百道料理可吃到飽。(圖/茹曦酒店提供)

爲承接更多來客數,同時搶攻兒童清明連假商機,茹曦酒店自助餐廳Sunny Buffet將在4月15日起推出假日下午茶時段,每客980元+10%就能享用17大自助餐檯區、超過百道料理,標榜假日下午茶的菜色和午餐、晚餐相同,但價格爲平日用餐價,預期更能精準抓住午、晚餐的用餐外溢需求。

雲品國際旗下君品Collection接手代爲經營的茹曦酒店宴會廳與Sunny Buffet,從去年年底至今業績已有3倍成長,茹曦酒店Sunny Buffet也假日午、晚餐時段近乎場場客滿。

茹曦酒店位處臺北絕佳的地理位置、宴會廳種類多元,能容納各種宴席需求等優勢,且在去年空間設備全面升級更新,整體在餐飲上有十足的成長潛力。雲品國際表示,目前Sunny Buffet平日午、晚餐時段訂席率達七成五,逢假日更會320席全廳客滿;爲滿足客人的用餐需求、提升訂位數,增開週末下午茶時段;而在宴會接單方面,今年度已接進近百場的婚宴,光是在2月剛舉辦完的婚禮市集單日即有80筆訂單下訂,年度整體接單率已達六成,且已有明年12月後的訂單,爲全年茹曦酒店餐飲業績打下基礎。

雲品國際自去年底接手代經營茹曦酒店餐飲事業後,分別就菜色內容、服務方式、專案進行調整。

Sunny Buffet在餐點種類上,將原本12大餐檯區升級爲17大餐檯區,讓客人有更多樣的選擇,並且也調整了食材的選用,像是現煎餐檯區新增了油花分佈勻稱的美國帶骨牛小排,把食材加值升級;另還將君品Collection米其林團隊的暢銷菜色「火焰片皮鴨」加入至餐檯。服務上也多了沿桌送餐服務,將酥皮濃湯需要即時享用的美味隨桌上給客人;並且在爐烤義式披薩區特別用DIY的方式,讓客人可以自行選擇配料,各種口味自由客製化搭配。

Sunny Buffet空間大,能容納團體與慶生的用餐需求,在去年底推出的壽星慶生、及包廂專案,也讓團體的訂席率成長五成,因此在今年餐飲回溫後,更看好大團體聚餐的商機,除了將壽星專案延續,更將包廂專案升級成「團體訂位專案」,10人以上每人900元、80人(含)以上享市場最低價每位880元。

Sunny Buffet擁有玻璃帷幕自然採光及16層挑高設計,搭配大面綠色植栽,在餐廳中就能感受陽光灑落。挑高寬敞空間,是頂級、舒適的用餐環境,另有全臺北最大、可容納60位賓客的自助餐私人包廂,是聚會的絕佳選擇。