獅潭草莓季末 相揪採果嚐鮮

苗栗縣獅潭鄉草莓農場邱姓業者表示，草莓對水分敏感，春季連日降雨使果實受水傷，病害風險增高，導致產量減少。目前正值第二期花，果實甜度較高，風味更爲突出。（呂麗甄攝）

冬季至早春是草莓的盛產期，苗栗縣獅潭鄉以其純淨山水和適宜氣候成爲北臺灣重要的草莓產地之一，當地農民採取小規模精緻耕作並實行預約制。由於氣候影響，今年草莓的收成期較往年縮短，預計至4月中旬結束。隨着收成進入尾聲，草莓愛好者可把握機會，品嚐這一季的鮮甜滋味。

相較於苗栗大湖，獅潭地區的草莓農場數量較少，但因地勢較高、溫差明顯，讓草莓甜度更高、香氣更濃。當地邱姓業者表示，草莓對水分極爲敏感，尤其在春季降雨較多時，會造成果實受水傷，並增加病害風險，導致產量減少。今年受氣候影響，草莓的收成期較往年縮短，目前正值第二期花，果實甜度較高，風味更爲突出。

種植草莓需投入大量人力與時間，從選苗到施肥、病蟲害防治，每個環節都需要細心管理，任何疏忽都可能影響品質。邱姓業者表示，已從事草莓種植超過20年，農場面積約0.16公頃，這些年來積累了豐富的經驗，深知過程繁瑣且費時，沒有經驗與細心的管理，難以種出穩定的好品質。

遊客對獅潭草莓的評價相當高，黃姓民衆表示，獅潭的草莓甜美香濃，無論直接食用或製作甜點都非常美味。當地草莓農場大多采預約制，遊客需提前聯繫農場確認採摘時間，避免過多遊客影響體驗。

目前草莓已進入最後的採摘期，民衆不妨趁着春季好天氣，帶着家人朋友一起前往獅潭，親手採摘新鮮草莓，享受春天的甜美滋味。