送走林述巍,迎來詹大廚,黃曉明再引爭議,爲何總跟素人過不去?
最近《中餐廳》第六季開播,陣容除了黃曉明、殷桃、章若楠、尹正和陳立農五位明星外,還有詹大廚和小羊老師,一個是網紅大廚,一個是科班麪點師,很明顯就是來幫助明星們經營餐廳的。從陣容來看,當初小八預測這會是比較和諧的一季,結果沒想到黃曉明再次引發爭議。
首先來說,黃曉明在圈內一直是個高情商的藝人,在從業這麼多年來基本沒有聽到有跟誰鬧矛盾的情況,在跟很多明星的交談中都非常得體,要不然也不會一步步走進資本圈層。但是在《中餐廳》的幾次錄製中,黃曉明對素人卻常常引發吐槽。
當年面對國宴主廚林述巍,黃曉明霸總般居高臨下的態度就讓很多人不爽,強硬的語氣和質疑讓不少觀衆都看不下去,作爲一個明星去指揮一個大廚開飯店,本身就顯得有些可笑。而在林述巍走後,黃曉明又迎來了網紅詹大廚,沒了國宴的特級廚師名頭,黃曉明似乎對詹大廚更加不滿意。
第二期中,準備營業的一衆人到了要敲定菜單的時候,這時候作爲主廚,定菜單應該是佔據主導地位的,當然黃曉明作爲店長主導也沒啥問題。這其中詹大廚自己選的菜是“蒜薹乾巴牛肉”,結果上來就被黃曉明否定,原因是章若楠和陳立農已經各有一道牛肉菜了。
然後黃曉明接着說這個牛肉不要後,要不然你做的那個泡菜你也考慮考慮,要是需要現做的話,我覺得要不然也去掉吧。雖然嘴上看似是在詢問,但其實已經用強勢的態度表達了自己的意思,就是那個泡菜別要了。
畢竟這是明星經營節目,詹大廚來的時候就說了是配合明星的,所以在這種情況下,詹大廚雖然覺得有些挫敗感,但也只能表示好吧。這點在林述巍身上還是很少發生的,在那一季的《中餐廳》裡,雖然黃曉明多次在制度、管理和行爲上表達了不滿,但確實對林述巍的菜沒提出過什麼要求。
作爲一個大廚,在自己的專業上別人屢屢否定顯然是不太好受的,不過黃曉明也有話說,表示是擔心詹大廚累着。對此詹大廚也只能無奈的笑笑表示接受,而在這期節目中黃店長和詹大廚的矛盾十分常見。
一開始在試菜的時候,詹大廚做了一個頗有特色的醉雞,結果黃曉明表示這個菜比較有刺激性不適合小孩子吃,畢竟這一季是主打親子游和農家樂的,這麼說確實有道理,詹大廚一開始也沒說什麼,就想着那再說幾個菜品吧。
然後詹大廚就跟報菜名似的把自己想得到的雞的做法都說了,結果黃曉明統統都給回絕了,說實話這打擊挺大的,本來就是做個雞肉,結果將自己能做的都說完了,也沒得到別人的認同,在別人的專業上否定別人,真的蠻傷的。
這裡似乎黃曉明還來情緒了,尹正建議黃曉明可以說清楚自己需要什麼,畢竟詹大廚會的很多,結果這時候黃曉明立馬來了一句“他什麼都想做”,似乎是在埋怨詹大廚將事情搞得複雜了。之後尹正又再次糾正黃曉明,他不是什麼都想,只是什麼都會,沒有方向的話就沒頭緒。
用親子游來勸阻詹大廚不要做辣菜確實沒什麼問題,但是扭頭一看,最後上的菜單裡不少都是辣菜,這不得不讓人感覺是不是在故意刁難詹大廚。畢竟他們錄製地點就在湖南,湖南吃辣也是聞名的,一些小孩子也不是隻能吃清淡的。
而且從節目內容來看,兩人之間的問題並不少,其中很多更是來自於不同身份的認知差異,如果這是在演戲,詹大廚肯定不會指點黃曉明該怎麼演,但是這是在開飯店,詹大廚的思路很多時候並沒有問題,卻被黃曉明一而再再而三的質疑,說實話是挺不合適的。
這也讓我弄不懂,黃曉明雖然當了多季店長,但還是個做飯零經驗的小白,卻常常跟素人大廚過不去,當初第一季趙薇當店長的時候,批評黃曉明時,黃曉明像個乖寶寶,怎麼到了素人大廚面前就有了一種“我不要你覺得”的霸總態度呢?