臺北Buffet三強 還是大排長龍

新冠肺炎延燒，衝擊Buffet市場，但有飯店照常客滿，一位難求。（本報資料照片）

新冠肺炎重擊飯店業，向來人聲鼎沸的「吃到飽」自助餐廳也受波及，包括萬豪、凱薩、W飯店及國泰萬怡等相繼縮減規模，甚至喊停晚餐，反觀素有「臺北Buffet三強」之稱的晶華、喜來登、寒舍艾美仍舊人滿爲患，用餐時間還是大排長龍，明顯兩樣情。

肺炎疫情延燒，讓星級飯店今年春酒場泡湯，繼啓動餐飲外賣與外送服務開源後，如今着手節流，大刀揮向自助餐聽，像是臺北萬豪酒店館內Garden Kitchen餐廳即日起停供晚餐，到2月底止。

不只臺北萬豪積極止血，臺北凱撒大飯店館內Checkers自助餐廳停止供應平假日晚餐與平日下午茶、臺北W飯店的The Kitchen Table自助餐廳，除午餐改爲單點菜單，週二至週四晚餐都喊停，等於只做週末、假日生意。

相較起來，平常就一位難求的「臺北Buffet三強」似乎不受影響。以晶華酒栢麗廳爲例，雖然還是有訂位因考量疫情取消，但平日仍有8、9成，週末假日訂位則是9成近客滿。