臺北大直｜國際建築大師隈研吾設計的用餐空間享受頂級海鮮粵式打邊爐，該是多棒的體驗！

在國際建築大師隈研吾設計的用餐空間享受頂級海鮮粵式打邊爐，該是多棒的體驗！

明粵是臺灣首家頂級海鮮粵式打邊爐

明粵的空間是攜手國際建築大師隈研吾及其團隊打造。

我最喜歡喝香港的煲湯，就是因爲香港的靚湯很喜歡將芫荽入湯，喝起來整個湯頭會非常的清甜。

每日產地直送有機芫荽，搭配松花鴨皮蛋，無論是搭配各種肉類、海鮮還是蔬菜都能喝起來爽口獨特。

🔹私房麻辣鍋

麻辣鍋非常非常的值得點，因爲香氣十足，不含任何牛肉或牛骨成份，不吃牛的朋友也沒問題！

搭配四川頂級大紅袍花椒粉藥膳與麻辣風味相融，麻辣勁爽，辣而不燥，鮮香細膩。

是一款溫潤好入口的麻辣湯，落在中麻、小辣，香度很高！

搭配上純天然的鴨血，吃起來真的非常的滑嫩。吃起來會讓人上癮的麻辣鍋。

🔹明粵雙囍

（生蠔產地依當日直送爲主）

雙人套餐有三種可以選擇

🔹鮮魚雙人海陸套餐

🔹鮮魚雙人海陸套餐

肉質緊實鮮美，搭配明粵花膠雞湯，一煮下去完全提出魚肉的清甜，肉質細緻有彈性。

這個海陸套餐裡面還有新鮮的南非鮑魚，新鮮的！活的喔！

鮮活的南非鮑魚是非常珍貴的鮑魚品種之一，珍貴稀有的程度被喻爲「山珍海味」

南非鮑魚個頭大、肉質厚實飽滿，耐嚼有彈性，煮在花膠雞湯中，那個鮮味跟海味大大的提升！

套餐肉品的部份，明粵提供5款頂級肉品可以做搭配：分別爲美國Prime 肋眼、美國Prime 無骨牛小排、伊比利黑毛豬、澳洲谷飼貴妃羊、黑羽無骨雞腿

我們選的是：美國Prime 無骨牛小排

另外值得一提的，就是明粵的美牛爲CAB及Prime雙認證牛肉，何謂CAB認證。

首先必須是安格斯『黑』毛牛才具有資格，接着需通過美國安格斯牛肉協會制定的10個篩選標準，才能拿到CAB認證。

Prime的分級是美國農業部(USDA)依牛隻的油花分佈和年齡分爲八個等級，僅有不到2％的牛肉能到得到『Prime』這個評級。

🔹單點 (金牌綜合手工滑)

手工鮮蝦滑：

手工花枝滑：

🔹富豪炒飯

-叉燒、鮑魚丁、野生烏魚子（隨季節不同更動食材）

主廚居然可以將鮮嫩蝦漿灌入油條中，將油條炸至酥脆，我的天哪吃起來就很特別，外酥內彈牙。

🔹甜點🔹百香紅棗銀耳露

真的太享受了！

一場建築藝術與頂級珍饈的完美結合，就在明粵。

📍明粵

訂位連結：https://www.mingyuet.com/

地址：10462臺北市中山區樂羣三路200號5樓

電話：02 8501 5889

營業時間：11:30～14:30，18:00～22:00

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