臺北文華東方酒店 10週年慶星廚閃耀

黃永強帶來「文華廳」的經典佳餚「玉鱗魚躍逐金波」，這道得獎菜色曾獲2016「美食之最大賞」的「至高榮譽金獎」及「金獎」。（臺北文華東方酒店提供）

Bencotto集結多達10顆米其林星級餐廳和榮獲亞洲50最佳餐廳的國際名廚，推出僅有兩場席次有限的「十手聯烹極致晚宴」。（臺北文華東方酒店提供）

「青隅」於5月1日至6月30日間首度推出集結酒店各餐廳主廚巧手打造之下午茶饗宴。（喝酒勿開車）（臺北文華東方酒店提供）

臺北文華東方酒店的Bencotto義大利餐廳擁有開放式廚房 ，賓客可在典雅時髦的空間中享用道地義大利菜餚。（臺北文華東方酒店提供）

鄭國雄主廚精心獻上「雅閣」25頭極品日本溏心吉品鮑。（臺北文華東方酒店提供）

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備受國際名流、巨星們青睞的「臺北文華東方酒店」，將於5月18日歡慶10週年，特別舉辦一系列慶祝活動，除了邀來星級名廚打造期間限定星光饗宴，締造亞洲餐飲界最具規模的年度廚藝盛事，同時推出芳療、住房專案及5月壽星專屬優惠。

臺北文華東方酒店壯麗的歐式外觀建築，是臺北著名地標之一，也是全臺奢華旅宿指標，並以細膩貼心服務享譽盛名，也屢獲國際獎項肯定，包括連7年榮獲「酒店界奧斯卡」的《富比士旅遊指南》五星最高殊榮，亦是海內外巨星訪臺時指定必住的酒店。

10顆米其林星級名廚晚宴

酒店一向以高品質餐飲著稱，此次將與「ICSA 2024亞洲主廚高峰會」共同合作，於5月17、18日在「Bencotto」餐廳集結多達10顆米其林星級餐廳，與榮獲亞洲50最佳餐廳的國際名廚，分別推出僅有2場的「十手聯烹六道式極致餐酒晚宴」。

堅強的主廚陣容囊括首次來臺的5位日、韓星級主廚團隊，及在地4位名廚共同參與，他們所主掌的餐廳不僅榮獲米其林指南的星級殊榮，同時更有多家餐廳居亞洲50最佳餐廳及法國La Liste（全球1000家最佳餐廳排行榜）之列。

5月17日的5位名廚陣容，包括日本和歌山二星「Villa AiDA」主廚小林寬司、 今年剛拿下亞洲50最佳餐廳，同時也是米其林2星「logy」的主廚田原諒悟、韓國首爾米其林1星「Soul」雙主廚尹大賢及金姬銀，及「Bencotto」主廚艾曼紐．貝爾加莫聯手獻藝。

5月18日的5位名廚則包括，韓國首爾米其林2星「Soigne」主廚李駿、臺北米其林1星「Inita」主廚萩本郡大、日本京都米其林1星主廚阪本健、臺中米其林1星「鹽之華」主廚黎俞君以及「Bencotto」主廚艾曼紐．貝爾加莫。

雅閣4日限定星級盛宴

除了「Bencotto」星光閃耀，連續6年獲《臺北米其林指南》1星殊榮的「雅閣」中餐廳，跨海邀香港文華東方酒店中菜行政總廚黃永強師傅客座，與「雅閣」主廚鄭國雄聯烹，於5月30日及31日晚餐、6月1日及2日午晚餐期間打造4日限定星級盛宴。

香港文華東方酒店中菜行政總廚黃永強，擁有近40年掌廚資歷，此次客座「雅閣」，將帶來「文華廳」的經典佳餚，包括八寶巖米釀一口乳豬、松茸榆耳黃耳燉雪蓮、玉鱗魚躍逐金波等，及賓客最愛拍照打卡的甜點「棋逢敵手」；主廚鄭國雄則將獻上「雅閣」25頭極品日本溏心吉品鮑、羊肚菌花膠爆鹿兒島A5和牛，以及鮮蘆筍白玉炒東星斑柳。

10週年活動還有名媛最愛的「青隅」餐廳推出限定午茶饗宴；「M.O. Bar」首次集結酒店各餐廳特色打造限定暢飲專案；「文華Cafe」推出5月壽星專屬優惠4人同行、1位免費。芳療中心與瑞士頂級護膚品牌VALMONT攜手合作推出獨家芳療療程，亦有10週年限定特別版「煥活身心之旅」住房專案，訂房可電洽（02）2715-6800，掃QRcode查詢詳情。