臺南大員皇冠酒店 獻葡萄酒晚宴

臺南大員皇冠假日酒店由雙主廚遊輝傑Geoff（右）、侯昱瑋Cyril（左）共同打造夏季勃根地葡萄酒晚宴。圖／臺南大員皇冠假日酒店提供

繼臺南大員皇冠假日酒店與康拓洋行推出「食尚餐酒會」，受到熱烈好評，此次再度攜手康拓洋行於8月30日推出「夏季勃根地葡萄酒晚宴」，將呈現法國酒莊6款精選勃根地葡萄酒，並由雙主廚遊輝傑Geoff、侯昱瑋Cyril共同打造獨特菜品，爲賓客帶來視覺與味覺雙重盛宴。即日起開放報名限額30名，每人3,980元，20日前享早鳥價3,680元，額滿爲止。

擁有30年廚藝經驗的元素餐廳主廚遊輝傑，專精於西式及東南亞料理，以卓越創意和技巧聞名；而曾開設法式餐酒館的主廚侯昱瑋也展現出法式料理的精湛技藝，聯袂爲賓客帶來美味饗宴。

迎賓飲品爲「聖布里蘇維濃白葡萄酒」，酒精和酸度達到良好平衡，搭配法式開胃小塔、柚子鮮奶油乳酪鮭魚卷與勃艮第蝸牛炸球，令人味蕾興奮。

夏布利三重奏包含「班傑明拉賀司夏布利白葡萄酒」、「班傑明拉賀司一級園夏布利白葡萄酒」及「班傑明拉賀司特級園夏布利白葡萄酒」，風味獨特。

重頭戲爲「班傑明拉賀司工坊系列布根地村莊級紅葡萄酒」，極佳風味，餐後甜品爲「班傑明拉賀司工坊系列布根地 一級園紅葡萄酒」，具有櫻桃和覆盆子的香氣，與酒釀櫻桃黑巧克力甜品完美組合。訂位專線：（06）391-1899分機6220～6224。

（禁止酒駕‧飲酒過量‧有害健康）