臺南國際餐酒嘉年華首日破2萬人 百間國際級酒吧與在地美食打造饗宴

臺南國際餐酒嘉年華 26日於河樂廣場揭幕。(臺南市政府提供)

2024臺南國際餐酒嘉年華26—27日在河樂廣場登場，活動首日便吸引了超過2萬名遊客，現場氣氛熱烈，黃偉哲市長率觀旅局林國華局長、新聞處蘇恩恩處長及臺南市議會李啓維議員到現場與遊客及調酒師一同感受微醺的時光。這次嘉年華迴歸初心邀請更多在地品牌，集結40攤以上在地餐飲美食、超過100間酒吧品牌參展，打造全亞洲最大嘉年華盛宴。讓現場遊客飽覽美食與酒飲的極致饗宴。此次活動不僅是一次美食與調酒的嘉年華會，更是亞洲美食文化與臺南夜間經濟的一場盛大慶典。

適逢臺南建城四百年，臺南市長黃偉哲也親臨現場特調紀念酒。(臺南市政府提供)

臺南市長黃偉哲表示，臺南擁有深厚的美食文化基礎，是臺灣饕客最愛的美食城市之一，近年來也在國際上積極推廣，餐酒搭配的飲食文化逐漸成爲新趨勢，讓夜間經濟更加蓬勃發展。餐酒嘉年華正是推動臺南夜間經濟的重要一環，不僅吸引了大量國內外遊客，也將臺南獨特的夜生活風貌推向國際。黃市長還指出，餐酒嘉年華的舉辦正符合「Time out」的精神，讓大家能在繁忙的生活中放慢腳步，享受臺南的慢活氛圍與豐富的美食文化。

現場集結超過百家國際級酒吧及四十攤在地美食。(臺南市政府提供)

臺南市政府觀光旅遊局林國華局長表示，今年餐酒嘉年華集結來自亞洲頂級酒吧的調酒師，聯手呈現超過200款不同風味的調酒，從經典到創新，無論是想要品味熟悉的口感，還是尋找新的味覺刺激，現場應有盡有。代表臺南參展的「Bar Home」和「酣呷餐酒」的調酒團隊，更是以精湛的調酒技藝讓每一位參與者都能沉醉於調酒的魅力中。美食方面，現場匯聚了26間臺南在地及14間各縣市具代表性的餐飲品牌，如以80年臺菜經典聞名的「阿霞飯店」、精品級咖啡烘焙的「ST1一街咖啡」，以及與國際品牌聯手展出的「蜷尾家」，這些餐飲攤位以傳統與創新的美味征服在場每一位饕客，讓人難以抗拒的臺南美食在這次嘉年華上再度展現其無限的吸引力。

臺南知名餐飲店家阿霞飯店，蜷尾家都到場設攤，活動首日吸引兩萬人朝聖。(臺南市政府提供)

活動現場除了各式調酒及豐富的餐飲選擇，特別安排互動性極強的調酒教學活動。於每日下午5時舉辦的調酒教學活動，邀請到國際級調酒大師親自授課，與現場民衆零距離互動，學員有機會獲得限量調酒好禮，讓活動增添更多參與感與趣味性。今年嘉年華的另一大亮點是傍晚6時30分舉辦的「紅白調酒師對決」，由臺南代表「The Han-Jia Pairing Dinner 酣呷餐酒」、「Moonrock」、臺北代表「To Infinity and Beyond」、「The Public House」，以及臺中代表「Vender」等國際級大師現場特調，活動將挑戰調酒師的創意比拼，不僅國際調酒師的創意碰撞，更讓參加者看到調酒藝術的傳承與創新。現場充滿創意與激情的調酒對決將活動氣氛推向最高潮，成爲衆多遊客拍手叫好的焦點。

隨着餐酒嘉年華的成功舉辦，許多臺南在地的餐飲與住宿業者也加入這場盛會。臺南晶英酒店、天下南隅、幸福製造等知名品牌在活動期間推出了一系列的優惠活動，包括憑餐酒嘉年華手環享受買一送一優惠、住宿延退一小時、迎賓飲品升級等，這些優惠不僅讓遊客可以享受活動的熱鬧，也能體驗到臺南多元的旅遊服務。

爲了讓遊客能夠放心參與活動，活動期間特別安排了接駁專車服務，從臺南車站（北站）至河樂廣場之間提供定點接駁，並設置了代駕服務，倡導「理性飲酒，開車不喝酒」的安全理念。活動現場也宣導大家遵守相關規定，特別是未滿18歲禁止飲酒的法律規定，確保每位參與者都能安全、愉快地享受活動。

2024臺南國際餐酒嘉年華將持續至本週日(10/27)，下午3時至晚上8時於河樂廣場熱鬧登場，現場有更多精心策劃的活動和表演等着大家參與，還沒來的朋友千萬別錯過這場年度美食與調酒的盛宴。更多臺南旅遊景點及活動相關資訊，請上臺南旅遊網及臺南旅遊粉絲團查詢。