臺南連鎖火鍋店遭爆蟑螂亂爬 衛生局說明稽查結果

臺南某連鎖火鍋店遭爆料環境髒亂,蟑螂出沒,南市環保局查覈,未見環境髒亂情形。圖/南市衛生局提供

某知名連鎖火鍋臺南永康大灣分店,遭踢爆環境髒亂、地板坑洞積水,冰箱及冰櫃都可見到蟑螂亂爬,等着出餐的鍋物就放在冰櫃上,相當噁心。南市衛生局今天表示,現場查覈未發現這些情形,但因未能出具食品從業人員健康檢查,已要求限期改正。

這家位於崑山科大附近的連鎖火鍋店被爆料,除了蟑螂出沒,還因裝潢破損,甚至有老鼠進出,員工向總公司回報,也說要重新裝修,但拖了2年還沒裝修,期間還發生蟑螂掉到火鍋,最後讓消費者免費收場。

臺南市政府衛生局表示,9月23日派員前往稽查,現場查覈未發現蟑螂等病媒出沒、積水情形,也未發現食品逾有效日期,不過,店家未能出具食品從業人員健康檢查,已不符合食品良好衛生規範準則,當場要求業者限期改正;若複查不合格,將依法處6萬元以上2億元以下罰鍰;另現場未能出具產品責任保險證明,若沒有投保,將處3萬元以上300萬元以下罰鍰。

衛生局強調,餐飲業者應落實自主管理,加強內部稽覈機制自行監督改善缺失,有助於確保所供應食品衛生安全。也提醒業者,依食品安全衛生管理法第8條第1項規定,食品業者從業人員、作業場所、設施衛生管理及品保制度,均應符合食品良好衛生規範準則。

違反「食品良好衛生規範準則」規定,經命其限期改正,屆期不改正,除罰鍰外,情節重大者,得命令歇業、停業一定期間、廢止公司、商業、工廠的全部或部分登記事項,或食品業者的登錄,經廢止登錄,一年內不得再申請重新登錄

臺南某連鎖火鍋店遭爆料環境髒亂,蟑螂出沒,南市環保局查覈,未見環境髒亂情形。圖/南市衛生局提供

臺南某連鎖火鍋店遭爆料環境髒亂,蟑螂出沒,南市環保局查覈,未見環境髒亂情形,食材也未逾期。圖/南市衛生局提供