臺南 外觀如蠶寶寶 稀有牛奶桑葚甜度爆表

陳柏璋在臺南柳營太康種植桑葚，面積廣達5公頃、約4500株，每年4月是主要採收季節。（張毓翎攝）

臺南農二代陳柏璋在柳營區太康有機專區種植桑葚，主要製成果汁和果醬等加工商品，銷往國內外，近年他與父親引進特殊品種，顏色、大小都有別於一般桑葚，甚至有的桑葚外觀如白色蠶寶寶，甜度高達近24度，正值採收季節，他開放果園讓民衆入內採果「尋寶」，讓不少遊客都大開眼界，直呼特別。

陳柏璋和父親陳坤生是最早進駐太康有機專區的農友，他們承租6公頃的田地種植桑葚、百香果，其中桑葚面積廣達5公頃、約4500株，每年4月是主要採收季節，因爲採收桑葚十分費工，聘請「千歲團」農工來協助採收，而收成後的桑葚則製成果汁、果醋、果醬、果茶、冷凍乾燥果乾等農產加工品。

陳柏璋和父親這幾年引進不同品種的桑葚試種，有僅指甲片大小的原生種桑葚，還有蒂頭比較長的桑葚，不過，甜度最高的「牛奶長果桑」外型如白色蠶寶寶，甜度可達22至24度，相較一般桑葚甜度約10、11度，這種牛奶長果桑可說「甜到嚇死人」，不少人品嚐過後，更稱還有牛奶的味道，非常特別。

「入內品嚐不用錢，外帶再算錢！」陳柏璋說，桑葚一年一收，採收期短，成熟後的果實烏黑飽滿，如果來不及採，掉到地上只能做綠肥，因此每到產季，他會開放讓一般民衆入園採果，在果園裡品嚐不用錢，如果要外帶，再到太康營運中心秤重購買。