臺南小吃店賣「暗黑料理」有錢也買不到 老饕狂贊:人間美味

臺南小吃店販售的魚腸被網友贊人間美味。(示意圖,shutterstock/達志)

每個縣市都有特色美食,一名男子見很多美食節目到臺南,都會介紹煎魚腸或炒魚腸,因每天供應量有限,要早起才吃得到,是有錢也吃不到的美食,讓他很好奇魚腸的滋味,貼文吸引一票網友分享,指魚腸表面煎得脆脆的,吃起來有魚香及焦香,很好吃,但因魚腸的賣相不佳,被不少人封爲「暗黑料理。」

原PO近日於PTT八卦版指出,看美食節目介紹,很多臺南的小吃店都有賣煎魚腸或爆炒魚腸,稱魚腸是「當地平凡的美味」,因產量有限,又要維持新鮮,要吃一定得早起,是有錢也不一定吃得到的小吃,讓他好奇魚腸什麼滋味。

魚腸的賣相引發網友關注。(圖/翻攝自爆廢1公社)

而之前也曾有女網友在臉書社團《爆廢1公社》說,身爲臺南媳婦,每次看到捲曲如蚯蚓般的魚腸,還是會被嚇到。

原PO貼文引發關注,網友表示,料理魚腸費工,也不容易保鮮,若長時間運送會影響新鮮度,因此在北部買不到,也有人分享魚腸的口感,指魚腸煎得脆脆的,咬下帶有魚香及焦香,是人間美味,但也有人說魚腥味很重,加上賣相不佳,又被稱爲暗黑料理。