土耳其浴室與土耳其浴

土耳其浴的歷史可以追溯到古羅馬時代，只是那時不叫土耳其浴而已。或許是由於氣候炎熱的原因，古羅馬人非常喜歡洗澡，據說他們一生中有一半時間都是在浴池中度過的。當時，在君士坦丁堡（今伊斯坦布爾）等大城市建有許多裝有蒸汽、冷熱水池等設備的公共浴室，每個浴室可容納數百人。當時，社會等級森嚴，但不論是貴族、公民還是奴隸，大家都要上澡堂洗澡，怎麼辦呢？於是澡堂裡也分門別類，身份地位不同者，走的門道各不相同，洗澡的地方也不一樣，大家各不相同。

自從土耳其人從東羅馬帝國手中奪取了君士坦丁堡以後，便把羅馬式的浴室改成了名副其實的土耳其浴。也許是因爲信奉伊斯蘭教的緣故，土耳其人非常重視身體的清潔。伊斯蘭教規定，穆斯林在做禮拜之前要淨身，而淨身又有大淨、小淨之分：大淨是從頭到腳、從裡至外都要清洗得乾乾淨淨；小淨則是要洗頭髮、洗臉、洗嘴、洗脖子、洗手、洗腳等等。一個穆斯林一天要做5次禮拜，因此，土耳其人也就與浴室結下了不解之緣。到了17世紀的時候，單在君士坦丁堡一城，就有168個大大小小的浴室。

土耳其浴室

土耳其人進浴室大都帶一個豐盛的食品盒，裝着羊肉串、羊腰子、酸奶、榛子等食品乾果。沐浴後，新朋舊友聚在一起，邊吃喝邊聊天。這種“浴室聚餐”往往持續九小時。然後各自回到更衣室的單間，美美地睡上一覺，直到太陽西下才回家。土耳其浴室也接待女士，一般是在一週的幾天爲男客服務，另幾天爲女客服務。有的浴室開設男女兩個浴室，同時接待男女客人。在正宗的土耳其浴室內，專門有一批稱之爲“坦拉克”的按摩師。沐浴者舒展四肢躺臥在“肚皮石”上，雙手塗滿橄欖油的按摩師便在他身上推、拿、揉、按，使全身皮膚微紅，血脈流暢，頓覺渾身輕鬆，舒適無比。女士洗浴，有她們獨特的方式。她們坐在石凳上，先用盛滿肥皂水的銅盆，從頭到腳衝淋一通，然後讓女侍者用清水沐淋7次，據說這也是按照伊斯蘭教的規矩。婦女們也備食品盒，沐浴後，她們請朋友們品嚐自己做的菜餚，以顯示烹飪技藝的高超又可以相互切磋。

伊斯坦布爾老城區的恰阿奧盧浴室，是土耳其最著名的浴室，建於1714年。19世紀英國畫家湯姆斯阿隆曾來此遊歷，繪製了大名鼎鼎的《恰阿奧盧浴室》銅版畫。此後，阿隆的銅版畫流傳到歐洲各國，恰阿奧盧浴室也成爲土耳其浴的象徵。

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