維他命開封后瓶內2物快丟 保存4原則一次看

維他命最好購買短時間可以吃完的份量。(示意圖,Shutterstock/達志)

現代人注重養生,常購買維他命等保健食品服用,但有時會發現沒吃完的維他命錠劑怎麼冒出斑點,對此,營養師指,這代表已經受潮,應丟棄不吃,且提醒保健食品一旦開封,要一併把瓶內的乾燥劑和棉花丟棄,以免更易受潮。

營養師許育禎在臉書粉專 Ivy營養師的健康教室PO文指出,日前她在整理櫃子時,發現已開封很久的綜合維他命,打開一看居然長斑了,如果大家看到這情形,千萬不要再吃,因爲這代表受潮了,營養素也會遭到破壞而流失。

許育禎指,維他命等保健食品罐身上標示的有效日期,是指未開封時可保存的日期,如果已經開封了,就是記得每天按時吃,趕緊趁新鮮時吃完,保健食品的保存方式,如果沒有特別說明要冷藏,一般就依下列4個原則存放。

■放在乾燥陰涼處不要放冰箱。

■開封后要把瓶內的乾燥劑和棉花取出丟棄:臺灣天氣很潮溼,開封后乾燥劑會吸收空氣中的水分,反而讓瓶內環境更加潮溼,另外,棉花也可能因爲手部拿取時受到污染,兩者都要取出。

■不要貪便宜買大罐裝:最好購買短時間可以吃完的份量,以免放到壞掉,反而浪費了。

■放太久外觀已經出斑點,或是變色請丟棄不要食用。