「微醺的清醒」限量咖啡啤酒亮相！kafeD x 冠軍咖啡師簡嘉程全新聯名上市

咖啡與酒精的組合，猶如賈木許的黑白電影《咖啡與煙》，總是用一種戒不掉的習慣，搭起與世界溝通的橋樑。想處於清醒與微醺的矛盾之際，不妨試試德式精品咖啡「kafeD咖啡滴」攜手世界虹吸冠軍咖啡師簡嘉程，聯名打造的全新「Tipsy & Awake 微醺的清醒」限量咖啡啤酒，用最直觀的味蕾感受擺盪在兩者間的極致體驗。

德式精品咖啡「kafeD 咖啡滴」攜手世界虹吸冠軍咖啡師簡嘉程，聯名打造全新精品咖啡啤酒「Tipsy & Awake 微醺的清醒」。 圖／kafeD 提供

以冠軍咖啡爲靈感！全新聯名「Tipsy & Awake微醺的清醒」登場

去年甫進駐臺北鑽石塔4樓的德式精品咖啡「kafeD 咖啡滴」，全店精品咖啡由國家大賽評審團隊監修，向來以嚴謹選豆工法，從選豆、烘豆到衝煮，皆一氣呵成呈現出好咖啡的風味。

這次kafeD國際職人咖啡團隊特別攜手在2023 WSC世界虹吸咖啡大賽中獲獎，既是咖啡大師亦爲烘豆師的簡嘉程，從他比賽時以自烘阿里山咖啡豆，在沒有加入酒精與酒精萃取物的前提下，卻呈現出具有綿密泡沫、神似啤酒口感的創意咖啡爲靈感，結合簡嘉程精準的調配技巧與德式啤酒工藝，聯手推出全新「Tipsy & Awake微醺的清醒」咖啡啤酒。

2023年kafeD 插旗新光三越東區鑽石塔。 圖／kafeD 提供

kafeD向來以風味絕倫的咖啡提供消費者在繁忙都市生活中沉澱心靈的舒適空間。 圖／kafeD 提供

融合咖啡香、麥香、黑啤調性！既清新又微醺

全新「Tipsy & Awake微醺的清醒」在包裝設計上以迷幻紫色爲基調，結合晃動的粉色和藍色波紋線條，展現在微醺感受中平靜、清醒的藍色之美。

在風味上，則使用kafeD獨家杜勒配方的咖啡豆，以精湛烘焙工藝賦予咖啡啤酒獨特風味，而優雅的啤酒花，則爲飲品增添極具層次的微苦口感。從清新水蜜桃香氣的前奏，勾起烤麥芽的深邃主旋律，到紅茶尾韻，既融合臺灣啤酒的深厚麥香與黑啤調性，同時也展現多層次的迷人風味。

「Tipsy & Awake微醺的清醒」結合了多種精選原料，呈現出一場精妙的口感饗宴。 圖／kafeD 提供

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