新冠疫情又來 冒7大症狀 專家教怎麼吃好得快

新冠疫情再度進入流行期，不少第一線診所醫師對於確診人數增加都相當有感。（示意圖：shutterstock／達志）

新冠疫情再度進入流行期，不少第一線診所醫師對於確診人數增加都相當有感。疾管署表示，此爲Omicron變異株以來的第6波，預估高峰將落在8、9月，呼籲尚未接種新冠XBB疫苗者應儘速接種，千萬別輕忽疾病威脅。而確診後出現發燒、喉嚨痛、咳嗽、有痰、疲憊、喘、味覺異常等都是常見症狀，營養師李婉萍也分享飲食對策，有助於緩解、加速康復。

面對確診後的難受症狀，營養師李婉萍曾在個人網站分享飲食對策，於疫情又起的現在非常實用，整理如下：

1、發燒：最重要是先補充水分，至少每1小時都要喝水或液體飲品，算法爲每15分鐘喝60～120毫升，確保每3～4⼩時都有排尿，且尿色呈淡黃色。

飲食部分，基本上沒有特別不能吃，但可選擇軟質較好入口的種類，固體可吃像是豆花、香瓜、哈密瓜等；飲品則可選擇西瓜汁、葡萄汁、蔓越莓汁、蔬果汁、乳酸飲料等，補充水分之餘，還有維生素C幫忙康復。

2、喉嚨痛：在營養學上，吃冰涼食物可幫忙鎮靜消炎，能舒緩喉嚨痛症狀。也可以吃甜，如冰牛奶、冰蜜豆奶、豆漿、菊花茶、椰子水、香蕉牛奶；甜點類則可吃優格、奶酪、冰淇淋、布丁，也可以泡高蛋白粉。

但要注意不要吃酸的食物，可能會因刺激胃酸，導致胃酸上涌而加劇喉嚨不適，如柳丁汁就不建議。另外，太熱的熱湯容易燥熱，上火或太乾的食物也不要吃，如堅果類及餅乾等。

3、喉嚨痛伴隨咳嗽：一樣以降低溫度爲主，吃冰涼食物可幫助降低發炎反應，但與單純喉嚨痛有些不同，單純喉嚨痛可吃甜的，但加上咳嗽就不建議，容易生痰會黏住。可儘量選無糖或少糖的，冷飲如牛奶、無糖或低糖豆漿、運動飲料、椰子水、香蕉牛奶，奶酪、布丁，也可以泡高蛋白粉。

4、咳嗽伴隨有痰：有痰時要大量飲水，把痰給咳出來，並儘量避免吃容易再生痰的食物。除了不要太冰，更不要太甜，糖類會生痰，讓痰源源不絕。另外，要注意主食別隻吃糖類澱粉，因糖類裡也有糖，一樣容易生痰。

建議正常飲食即可，但最好每餐都要有蛋白質，以有攝取到身體復原需要的熱量和營養爲主。蛋白質像早餐的水煮蛋、茶葉蛋、荷包蛋、鮪魚蛋餅，午、晚餐常見的便當主食雞腿、排骨、控肉都可以。

5、疲憊吃不下：飲食重點在於「先求有吃，願意吃最重要」。熱量、蛋白質是優先考量，強迫身體攝取到熱量營養，口味調得鹹一點、重口味一點都沒關係。

建議可嘗試各式食物換着吃，把澱粉類和蛋白質食物分開搭配，例如中午吃一碗炒飯、下午就喝一碗鱸魚湯。真的吃不下，也可以攝入均衡營養品或高蛋白粉搭配堅果粉等泡飲，都比沒吃好。

6、覺得喘：飲食重點在於「油要多、熱量夠」，以能補充體力爲主。喘時因爲比較沒有體力吃固體食物會比較累，增加油脂攝取，則比較不會喘。因此，不要只吃稀飯，否則營養會不夠，稀飯加煎荷包蛋會更好，或絞肉稀飯，吃芝麻糊比燕麥粥好。晚餐也可來碗麪加豆腐、魚片（蝨目魚、鯛魚等）或五花肉，總之以挑選富含油脂主食爲原則。

7、味覺異常：有些人會覺得嘴裡有金屬味不舒服，緩解方式就是先不要用金屬容器裝食物吃，可以選木頭、陶瓷材質的餐具；若嘴裡出現塑膠味，就可以吃甜一點壓過嘴裡的味道。