新研究：人工智能可“聞香識美酒”

德國研究人員近日在英國《通訊化學》雜誌上發表論文說，他們開發出一種人工智能算法，可辨別出16種威士忌各自最突出的5種香氣，且與品酒師品鑑的結果相吻合。

來自德國弗勞恩霍夫工藝工程與包裝研究所的研究人員首先把16種預先分析過分子組成的威士忌作爲樣本，並使用兩種人工智能算法聯合測試。一種是研究人員自己設計的數據模型OWsum，可根據檢測到的分子區分樣品，另一種是經過訓練的神經網絡算法，可根據檢測到的分子來預測氣味。結合這兩種算法，研究人員得出了每種威士忌最突出的5種香氣。

隨後，研究人員讓11名品酒師分辨出這些最突出的香氣，在他們品鑑的結果中選取最一致的結論，再與算法生成的結果相比較。結果發現，結合兩種算法得出的結果與品酒師得出的結果吻合。研究人員表示，考慮到人工品鑑存在細微差異性，人工智能算法的結論相對更爲準確。（新華社）