新竹人有口福了 泰國鐵人料理冠軍4/19客座新竹英迪格酒店
▲曼谷CHAR BANGKOK行政主廚Nikolas Ramirez。（圖／新竹英迪格酒店提供）
新竹英迪格酒店及IHG洲際酒店潮牌餐廳CHAR，即將邀有着泰國鐵人料理冠軍的稱號、同時也是曼谷CHAR BANGKOK行政主廚Nikolas Ramirez登臺客座，時間4月19日至20日在新竹英迪格酒店CHAR bar&bistro，獨家打造臺灣限定菜單。▲Chef Nik 泰國鐵人料理奪冠菜色-檸檬醃漬帝王蟹與帝王蟹玉米餅。（圖／新竹英迪格酒店提供）年紀僅三十餘歲的Chef Nik爲墨西哥裔美國人，在夏威夷長大，原爲職業足球運動好手的Chef Nik，但卻在準備一場不經意的私家料理後激盪出對於美食的熱愛，家人的鼓勵更使他毅然決然投入料理的世界，進而在美國和亞洲累積超過11年的烹飪經驗，曾在曼谷米其林指南二星餐廳及亞洲最佳50餐廳Gaggan有着紮實的訓練，現受邀在IHG洲際旗下的餐廳「CHAR Bangkok」擔任行政主廚，並且在《Iron Chef Thailand》泰國鐵人料理競賽第七季中奪得冠軍。新竹英迪格酒店地址：新竹市公道五路二段111號餐飲專線：03-516-9325