陽明山餐廳蓮藕糕發黴 北市衛生局出手稽查

有民衆至陽明山某間餐廳用餐外帶店家自制蓮藕糕，回家品嚐時卻發現食品有發黴情形，臺北市衛生局食藥科長林冠蓁表示，將派員前往稽查。(臺北市衛生局提供／劉瑋晴臺北傳真)

近日有民衆至陽明山某間餐廳用餐之餘，另外帶店家自制蓮藕糕，但當日回家品嚐時卻發現食品有發黴情形，臺北市衛生局9日表示，將派員依品良好衛生規範準則進行稽查，並要求限期改善，期屆未改善，將依《食品安全衛生管理法》處6萬到2億元罰鍰。

衛生局說明，將針對業者作業場所、作業流程、人員衛生加強查覈，並要求限期改善，期屆未改善，將依《食品安全衛生管理法》處6萬到2億元罰鍰。

衛生局呼籲，氣候日漸炎熱，食品業者製作相關產品應經適當冷卻之後，再進行包裝，消費者購買後，如無法立即食用，應儘速將剩餘食品放於冰箱內冷藏，復熱時亦需充分加熱後再食用，如發現產品腐敗、變質、變色、異味等情形，應立即停止食用，以免損害自身健康。