揚秦 代理引進檳城煎蕊

揚秦總經理林麗玲表示，將引進馬來西亞80年品牌「檳城煎蕊」來臺。圖／姚舜

揚秦爲擴大搶外食餐飲商機，旗下品牌通路「麥味登」、「炸雞大獅」、「涮金鍋」均將拓展店。揚秦總經理林麗玲13日於法說會表示，爲解決缺工、顧客久候的問題，麥味登今年將發展智慧店型，揚秦並將代理引進馬來西亞連鎖餐飲品牌「檳城煎蕊」來臺，預計第三季開出首店，持續以多品牌、多業態策略展店，爲營運挹注動能。

目前麥味登全臺門店903家，炸雞大獅海內外店數125家，REAL店數6家，涮金鍋4家。林麗玲表示，揚秦今年展店目標數不會低於去年，其中麥味登朝千店目標邁進，炸雞大獅在臺目標店數破百家，涮金鍋今年預計再展店8家，REAL、檳城煎蕊預計各展店1家。

揚秦介紹，煎蕊是馬來西亞傳統甜點冰品，在臺灣又被稱爲「珍多冰」。林麗玲表示，除煎蕊外，檳城煎蕊還將販售「叻沙海鮮麪」與「仁當雞腿飯」等道地大馬鹹食。新品牌預計設點於高人流的百貨商圈，「檳城煎蕊」也將成爲揚秦旗下第五個美食品牌。

林麗玲表示，麥味登今年發展智能店型，將應用「尖峰時段預製」與「門市自動訂貨」等功能，輔助門市人員快速出餐並簡化訂貨流程。門市並新增「智能取餐櫃」與APP線上點餐系統及外送平臺連動，消費者及外送員可以快速取餐免排隊，也可透過「動態出餐看板」確認餐點製作進度，取餐更爲便利。預計首家門市3月底開幕啓用。

林麗玲指出，炸雞大獅在馬來西亞的區域加盟授權，繼檳城、砂拉越之後，新增吉隆坡、柔佛等二區，預計第三季開始展店。