一個蘋果含200毫克多酚，據傳蘋果多酚能抗衰老？4種說法沒依據

相信大家自小就聽說過，關於蘋果的養生——“每天一蘋果，醫生遠離我”，似乎它有百般好處，其中的多酚類成分還能抗衰老，今天要好好打擊下相關的謠言了。

每天吃蘋果醫生遠離我？

蘋果在多種水果中並不稀奇，不過，恰恰是因爲它一年四季都能吃到，極其接地氣，生吃熟吃都有好處。尤其是蘋果中的果膠、維生素A、維生素C、胡蘿蔔素等含量並不突出。

而在流行病學研究發現，蘋果對預防二型糖尿病、哮喘、肺部疾病有積極作用等，也沒有在人體實驗體現。反而更多的是人們用來宣傳，沒有科學依據。

據傳蘋果多酚能抗衰老？

有人聽到過：一個蘋果中含200毫克多酚，而經過科學研究證明：蘋果中的確有抗氧化物質多酚類成分，在試驗動物中發現，通過給他們攝取該抗氧化成分，平均壽命延長了10%左右。

還有的研究，針對把蘋果多酚製成膠囊的形式，最終起到的保健效果也不是很大，而蘋果多酚降低血液中低密度脂蛋白膽固醇，對預防動脈粥樣硬化有利。

可所有實驗也都告訴我們：並非蘋果多酚這一種抗氧化成分具有一定的養生功效，還有很多抗氧化物質，包括維生素C、維生素E等都有好處。

另外，大家還要清楚不僅是蘋果中含有多酚類的物質，還有很多食物，包括黑紫色食物，如黑米、紫米、黑豆、黑芝麻等，都是大家可以選擇補充多酚類物質的美食。

蘋果皮應不應該削掉？

“蘋果皮一定要吃掉，否則會浪費蘋果皮上的營養！”，“蘋果皮有農藥殘留！”你更傾向於哪種說法呢？對於蘋果皮上的營養，包括比果肉更多的膳食纖維、鉀等成分，但畢竟含量有效，無需大家重視。

對於蘋果皮上的農藥，種植的農戶在蘋果生長過程中，確實會因爲消滅蟲子等，爲蘋果噴灑農藥，可都是在標準範圍之內，不會對身體健康造成影響。

不過，在銷售過程中，蘋果皮上難免會沾染部分細菌，如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等，如果你擔心洗不乾淨的話，可以削皮之後再吃。

蘋果吃得越多越好？

並不是，在中國居民膳食指南中，提到成年人每天吃水果的量應在200~350g的範圍，蘋果只是其中的選擇之一，每天可吃2~3樣，完成日常所需即可。