一頭牛僅供6客　王品炙烤帶骨牛小排新上市「最佳熟度5分」

▲王品炙烤帶骨牛小排新上市。（圖／王品提供，以下同）

記者黃士原／臺北報導

王品牛排以「一頭牛僅供六客」的經典牛小排打出名號，最近牛小排有了新風貌，同樣採用牛小排精華部位，將經典復古的牛小排「創藝」復新，端出全新「炙烤帶骨牛小排」，保有王品粉絲從小到大最熟悉的醬油、米酒味，卻有更多層次口感，最佳品嚐熟度是5分熟。

「炙烤帶骨牛小排」選用雲林西螺產、擁有百年曆史的黑豆純釀造醬油，以臺中大安本地釀造的芋燒酎入味，牛小排經炙烤後與醬香融合，迷人香氣濃厚且綿延。不同於經典牛小排的全熟風味，「炙烤帶骨牛小排」最佳品嚐熟度5分熟，經過高溫烘烤出牛排濃郁香氣。

▲活龍蝦海鮮盤。

在配菜的使用上，研發主廚團隊挑選產自臺中潭子、具有人蔘香氣的馬鈴薯，搭配香煎櫛瓜、甜焗玉米筍與醃製青梅酸甜解膩。

▲單人份的「溼式熟成老饕肋眼牛排」。

除了「炙烤帶骨牛小排」，王品牛排也將既有的海鮮主餐升級爲有整隻波士頓活龍蝦的「活龍蝦海鮮盤」，並推出單人份的「溼式熟成老饕肋眼牛排」。

228連假即將登場，王品牛排於連假期間推出「開春回饗 海鮮獻禮」活動，即日起至2月29日，上王品牛排官網領取優惠券，消費套餐並出示優惠券即款待「香煎鮭魚佐乾貝」一份(價值495元)。