以為身在日本的人氣「隱居 居酒屋」!串燒、刺身、炸物、創意料理都有,霸氣三層樓日式建築超好拍

udn走跳美食/豬飛小姐

在臺中廣三SOGO百貨後方鄰近勤美綠園道的巷弄裡,有一家來自臺北的人氣居酒屋【隱居 居酒屋】,這家居酒屋去年插旗臺中餐飲戰場,開幕以來一直是高朋滿座,網路谷歌評論高達4.9顆星。這裡是豬飛日常走跳的生活圈,對於新店家的進駐實在是太開心啦!又多了一家美食選擇。超霸氣的三層樓日式建築,從外觀到室內裝潢都讓人有身在日本的錯覺,提供刺身、沙拉、串燒、烤物、炸物、主食…等等,菜色選擇多樣,價格平價,加上環境氛圍棒棒,超適合三五好友聚餐,建議提早訂位就不怕吃不到啦!

隱居 居酒屋 在哪裡

常常有外地的朋友問到:臺中的餐廳怎麼可以開的這麼大器?裝潢都那麼浮誇!

這是真的!要在餐飲很競爭的臺中插旗,除了裝潢要厲害,美食的本質也是必須。【隱居 居酒屋】在臺北有三家店,臺中一家,每一間都是人氣店。臺中店位在廣三SOGO後方,明義街與中美街交叉口,外觀是日式木造老屋,加上門口設立一座小小鳥居,充滿了濃厚日本味。這附近停車便利,忠明公園地下停車場、明義街停車場、城市車旅停車場 都在走路3分鐘的距離。

隱居 居酒屋 充滿濃厚日本風

戶外高腳椅吧檯區,自己來用餐的話也不尷尬。

從踏入室內那一刻起,突然有一種我是在日本還是臺灣的錯覺?怎麼這麼像上個月在日本九州的居酒屋啊,根本是原汁原味把日式風格給帶回來。室內空間挺大的,座位以4-6人桌爲主,桌與桌之間規劃的不擁擠,不會硬是要把座位擺滿。

空間裡用了大量日本元素妝點,靠窗的地方擺放可愛的日本清酒酒樽,牆面上掛着日本海報、旗幟,根本是一秒飛日本啊。適合下班後跟姐妹們、同事們小酌吃串燒。居酒屋是日本極具特色的文化之一,現在不用飛出國就可以在臺中享受到了。

二樓的用餐區以開放式空間爲主。掛有「隱居」大大旗幟的半開放式小包廂,是二樓最受歡迎的座位,帶有點隱密感。

把酒瓶拿來裝飾,讓整體空間更像極了日本居酒屋。

這一面酒瓶網美牆實在壯觀,【隱居 居酒屋】除了專注於料理,在酒類的選擇也非常多樣,有燒酎、吟釀、清酒、梅酒⋯⋯等等。

隱密的獨立包廂空間

三樓以隱密性高的包廂爲主,總共有三間包廂,人數跟低消價格各有不同,多人聚餐、公司聚餐、家庭聚餐,很適合直接包廂訂起來。包廂超搶手,都必須事先預約才行,一看到這裡的空間,我已經跟店員詢問跨年跟尾牙可以預約的時間了(笑)。

爲了方便有抽菸的客人不用樓上樓下的跑,特別設置一間抽菸室,真的是很貼心耶。

小包廂:適合人數6-8人(低消$6000)這個好適合跟姐妹們不攜伴的時候來,空間剛剛好。

中包廂:適合人數8-10人(低消$8000)附有獨立洗手間。小型聚餐選這個經濟實惠。

大包廂:適合人數16-20人(低消$12000)公司的聚餐、家庭聚餐就選最大包廂吧。

包廂之所以這麼搶手除了隱密性高以外,低消也能折抵餐點消費,隱居的包廂很溫馨,在裡面用餐不受打擾,豬飛自己也很愛。

來自日本的果汁飲料、酒品

平常下班後的生活很常在臺中的居酒屋跟朋友聚餐吃美食,倒是頭一次看到有提供這麼多種類日本酒、日本飲料汽水的居酒屋。喜歡小酌的話可以請店員介紹適合搭配的酒款,讓餐點美味更加分。水果風味的汽水我們也很喜歡,推薦綠茶可樂,口味挺特別的。

約了好友企鵝媽下班後來到這裡吃美食聊天,因爲我們都很愛吃串燒再配美酒,點了紅茶梅酒、燒酒、生啤。

日本 DAIYAME香熟芋燒酎是店家推薦,是甘𫉄燒酎帶有荔枝香氣,「だいやめ(DAIYAME)」是鹿兒島方言,語意是「晚餐時喝杯酒,消除一天疲勞」,可見日本人餐點搭酒的生活有多愜意。

特色餐點介紹

【隱居 居酒屋】的餐點有許多創意料理,擺盤跟配色都頗用心,適合揪幾個朋友一起來,享受放鬆的夜晚,而且人多也比較好點餐,像我們這三個吃貨就是每種都想吃,點着點着也滿滿一桌。

(未成年請勿飲酒、開車不喝酒 喝酒不開車)

第一次來的話很建議直接把「人氣推薦」點起來就對啦!豬飛有事先上網爬文,很多網友都推薦照這個點就對了,絕對無雷(笑)。

煙燻鮭魚沙拉 $140

很像一座小花園的煙燻鮭魚沙拉擺盤很美,把鮭魚片捲成花朵造型,搭配清爽的油醋醬汁、洋蔥絲、芝麻葉生菜,是很開胃的一道料理。

透抽冰卷 $190

冰卷鮮度很足夠,吃起來肉質飽滿清甜,脆Q脆Q的。上頭橘色魚卵增加啵啵的口感,彈牙的肉質讓人好喜歡啊!加上一些芥末或是薑片,風味更提升。

紫蘇白帶魚 $170

什麼!這是白帶魚?一上桌有點令人驚豔到!這個白帶魚球已經細心的剔除魚刺,裹上薄薄的面衣跟紫蘇炸成金黃色模樣,有點可愛,吃起來外酥內軟帶有紫蘇的清香。

泡菜鬆阪豬 $180

用酸辣泡菜來拌炒鬆板豬肉片,口味濃厚帶着辣度,超適合配酒。鬆阪豬肉特有的Q彈,搭配上酸辣清脆的泡菜,是一道邊喊辣又繼續想吃的邪惡料理。

明太子玉子燒 $160

許多居酒屋料理都有的明太子玉子燒,也是一道非常經典的日本料理,煎到軟嫩度剛剛好的蛋卷淋上明太子醬,再稍微炙燒,鹹甜滋味越吃越涮嘴。

左到右:培根蘆筍$59 / 培根乾貝$110 / 蔥鹽牛肋條串 $65 / 節瓜 $50

來到居酒屋各種串類肯定不能少,一串一串的看起來就好療愈啊。有厚度的培根包裹着新鮮蘆筍、乾貝,呈現出豐富滋味。牛肋條串配上特調鹽蔥,濃濃的牛肉香氣加上清爽鹽蔥醬,可以吃上好幾串。烤節瓜看似普通但能烤到保有水份又剛剛好的熟度,不簡單。

椒麻小甜蝦 $250

J個真的保證你們會愛!拜託!點起來。酥炸的小甜蝦,很像是熱炒店的鹹酥蝦,但口感更優秀。一口一隻小甜蝦,麻辣鹹香,配上生啤最對味。

上到下:蔥鹽豬五花$59 / 蔥鹽雞腿肉串$69

豬五花肥瘦完美交疊的口感配上蔥鹽醬清甜好吃;金黃色的雞皮帶點酥脆,和軟嫩雞腿肉呈現最佳組合。

基隆午仔魚一夜幹 $390

居酒屋必點的人氣料理,午仔魚一夜幹真的大推耶!肉質細緻、油脂豐富,鮮甜中帶着微微鹹度。

隱居海港刺身 $420

刺身的種類是依照當天進貨的魚獲而定,所以提供的生魚片種類會稍微不同。這次吃到鮭魚、鮪魚、旗魚,鮮度很棒,我喜歡鮭魚搭配紫蘇葉的吃法。

鰻魚茶泡飯 $90 / 鮭魚茶泡飯 $90

很需要主食的漢斯說他要點茶泡飯做結尾,前面的菜色吃下來我跟企鵝媽都很飽足了,再來個茶泡飯主食實在是很飽。清爽的茶湯跟鹹香佐料混搭,簡單而美味。

對了,每個週六晚上8點有撲克牌比大小活動,只要你的點數比店家大,就可以獲得澳洲和牛翼板或是伊比利戰斧豬排。

【隱居居酒屋】臺中店的比我預期中來得還要讓我喜歡,餐點選擇很多樣,出餐速度快,加上價格平價,好適合三五好友的聚餐。最喜歡這裡的用餐氛圍了,濃濃的日式風格,充滿歡樂氣息,而且店員親切,在專業度上也有到位。記得先訂位喔,以免生意太好要等候。

隱居いざかや 臺中店 | target="_blank">FB

地址:臺中市西區忠明裡中美街464號

電話:(04)2328-7262

營業時間:日~一 PM5:30~AM12:30/五~六 PM5:30~AM1:30

隱居いざかや 其他分店|相關資訊

▋隱居居酒屋(府中店)

電話:02-89698260

地址:板橋區東門街30之1號(府中捷運1號出口步行2分鐘)

▋隱居居酒屋(江翠店)

電話:02-22522600

地址:新北市板橋區文化路二段349號(江子翠捷運站6號出口步行2分鐘)

▋隱居居酒屋(永貞店)

電話:02-29235186

地址:永和區永貞路289號(永安市場捷運站出口步行約7分鐘)

文章來源:豬飛小姐的彩色生活 FB:豬飛小姐

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