影》鍋具重、沒散熱 電磁爐藏起火危機

冷天用餐不少人會來上一碗熱湯，使用電磁爐時一定要特別注意，科學教師提醒，煮物儘量不要超過5公斤，乾燒、湯頭溢出、使用時間長，都藏有火燒風險；電磁爐使用完後應保持清潔，電線收錄也很重要，火鍋店業者表示，線路使用專用插頭，保持散熱通風，電線也要保持直放，勿卷收電線，纔不會讓裡頭線路潛藏斷裂風險。

加熱越快的電磁爐功率耗電越大，專家建議3人小家庭選購1000瓦左右就可以，購買前還是要注意是否有停機的保護裝置，纔不會讓危險找上門。