迎合“貼秋膘”需求 北京稻香村熟食產品備貨量翻倍

北京商報訊（記者 胡靜蓉）8月6日，北京稻香村發佈內容顯示，立秋將至，爲充分滿足消費者"貼秋膘"的採購需求，位於昌平北七家的稻香村工廠店將豬蹄、豬頭肉等熟食產品比平時多備了2—3倍的量，並在線下門店開展了"立秋請您貼秋膘"的活動，送出9000份荷葉餅夾肘子，應景立秋節氣。

稻香村工廠店門店經理劉建軍介紹，近幾天，還沒開門就有顧客在等候了，熟食組的營業員更是從早上一直忙到下午。生產環節同樣十分火熱。北京商報記者走訪北京稻香村食品廠看到，醬肘子、醬牛肉、豬頭肉等各類熟食已經開始加大投料生產。經過剔骨、去毛、燉煮等環節，製作完成後當晚就會配送至北京稻香村各大門店。

據北京稻香村副總經理薄志旺介紹，熟食產品是北京稻香村非常重要的一個產品品類，目前北京稻香村熟食產品共有70多個品種，日均最高供應量可達200噸，以滿足老百姓的日常餐桌所需。