又出事，新品直接“炸”了！山姆怎麼了？

來源：中國新聞網

宣稱“爲菁英生活提供高品質商品”的山姆會員店，近期卻讓不少消費者頻頻“踩雷”。

根據多名網友爆料，其在山姆會員店購買的楊枝甘露開蓋後竟發生噴射“爆炸”。僅在今年9月，先後有多位消費者反映在月餅與烤雞中發現異物，疑似牙齒與子彈殼，還有消費者在牛奶盒上看到疑似蟲卵的黑色不明物。

有行業人士指出，山姆會員店頻繁出現食品問題，可見其前期隱患積累較多。近年來山姆加快開店節奏，這必然導致某些管理上的細節失控，使隱患放大並最終爆發。

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食品安全事件頻發

近日，有網友在社交平臺發文稱，自己在山姆會員店購買了8.28生產批次的鮮綠牌楊枝甘露，一直冷藏沒有開封，在保質期內開蓋後，楊枝甘露發生噴射“爆炸”，家中天花板等地方都被濺上楊枝甘露。

隨後，不少網友紛紛曬出自己購買到同品牌、同批次楊枝甘露多次發生噴射的情況。#山姆楊枝甘露被指開蓋後炸了#話題也隨之衝上熱搜榜。

中新健康注意到，鮮綠牌楊枝甘露由蘇州鮮活飲品股份有限公司生產。根據鮮活飲品2022年9月在深交所遞交的招股書，公司成立於2009年9月，是新茶飲綜合解決方案的原料供應商，主要從事飲品類、口感顆粒類、果醬類和預包裝新茶飲等產品的研發、生產和銷售。公司前五大客戶中，就包括蜜雪冰城、古茗等茶飲巨頭，同時也是盒馬等零售公司的供應商。

對於產品爲何會出現爆炸？9月14日，中新健康致電山姆會員店的官方客服，接聽電話的工作人員表示，已記錄該反饋建議，但具體原因尚不明確，並推測有可能是運輸的過程中的擠壓碰撞，造成飲品噴射。同時，該工作人員表示：會盡快安排專員和記者溝通。但截至發稿，中新健康未得到迴應。

近期，山姆會員店多次被爆出食品安全危機。據媒體報道，9月3日，姚先生在深圳前海山姆會員店買了一箱牛奶，回家打開以後，發現裡面有泡過水的痕跡，牛奶盒表面附着許多黑色蟲卵。

中新健康注意到，此次被投訴的牛奶爲山姆自有品牌，生產商爲丹麥乳業巨頭Arla（阿爾樂），原產國爲德國。9月5日，深圳前海山姆店工作人員向媒體表示，門店已下架該批次產品。9月4日，江蘇常州的一位女士在社交媒體上發佈視頻，聲稱其在山姆會員店購買的鮮肉月餅中吃到了一顆疑似牙齒的硬物。

此外，山姆會員商店因虛假宣傳、銷售問題食品等問題，已多次受到監管部門的處罰。今年2月，上海真如山姆超市有限公司就因此類違法行爲被上海市市場監督管理局罰款8870餘元，並被責令停止相關違法行爲。

黑貓投訴平臺上的大量投訴也進一步凸顯了山姆會員商店在消費者服務方面的不足。中新健康在黑貓投訴上搜索山姆，截至9月15日，已有7895條投訴，主要涉及食品有異物、食物變質以及售假等問題。

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加速擴張下的隱憂

山姆會員店官方網站顯示，山姆會員商店是世界500強企業沃爾瑪旗下的高端會員制商店，付費會員超過500萬人。作爲高端會員制商店，開通山姆會籍每年最低需260元，而開通卓越會員則需680元。若以最低260元一年的會員費計算，每年山姆僅會員費收入就能達到13億元。

儘管食品安全事件頻發，山姆會員店在中國的逆勢增長和擴張有目共睹。沃爾瑪曾在去年公開表示，預計未來每年都有6至7家新山姆會員店開業。截至2024年9月6日，山姆會員店在全國25個城市已經開設了42 家門店，分別坐落在北京、上海、深圳、廣州、福州、大連和杭州等地。

山姆也成爲拉動沃爾瑪中國業績增長“火車頭”。對比沃爾瑪2023和2024財年的財報，山姆佔比公司總營收從2023財年的12.84%上升至2024財年的13.8%。

今年8月15日，沃爾瑪發佈2025財年第二季度財報，沃爾瑪中國2025財年Q2（截至2024年7月31日的三個月）淨銷售額爲46億美元，同比增長17.7%，其中，2025財年Q2會員費和其他收入同比增長16.0%。財報顯示，沃爾瑪在中國市場的銷售增長主要得益於山姆會員商店和電商業務繼續保持強勁勢頭，山姆會員商店客流量一直呈正增長態勢，已經成爲沃爾瑪業績增長的引擎。

在此情況下，如果不斷地發生食品安全事件，山姆身上所謂的“中產首選”光環將退卻，甚至面臨增長困境。

對於山姆頻發的食安問題，產業分析師張書樂對中新健康表示，任何一個大型連鎖商超，都不可能避免食安問題，只是頻次是否高密而已。連鎖越廣、消費者越多、品類越複雜，則食安隱患越大。加上山姆近年來拓展速度極快，必然帶來各種管理上的滯後，進而形成隱患的集中性爆發。

張書樂表示，此次食安問題爆發，是對山姆的一個警示，可以讓其過熱的渠道膨脹降溫。對於山姆而言，是一次集中糾錯的機會，避免隱患積累到不可收拾時，直接顛覆品牌形象。

作者：趙方園