遠東SOGO防疫餐競賽 用料理髮揮社會影響力

遠東SOGO防疫餐優勝者誕生，許育鈴（中）獲得社會組金牌。（SOGO提供）

新冠疫情流感化，自煮取代外食成爲防疫新常態，長年倡導食安與永續飲食的遠東SOGO百貨首創「遠東SOGO防疫餐競賽」，今年邁入第三屆。賽事在23日假臺北復興館進行總決賽，許育鈴「日不落之魅力四射」獲得最高榮譽社會組金牌，獨得15萬獎金。

「SOGO要找的是『以料理髮揮社會影響力』的人！」遠東SOGO百貨暨太平洋崇光文教基金會董事長黃晴雯表示，防疫餐競賽是遠東SOGO將「食安」、「防疫」和「永續飲食」概念帶入供應鏈管理、與顧客議合的新概念，是遠東SOGO落實企業永續的重要活動，比的不僅是廚藝，期望透過號召全民下廚，以自己的故事爲引，分享獨門食譜、愛的記憶，進而推廣綠色飲食的核心精神。此外，本屆賽事銜接過去長達12屆「遠東餐廚達人賽」對青年餐飲教育的耕耘，新增「學生組」，17歲的潘佳宜以「卷」奪冠，獲得5萬獎金。