雲林量少需求增 豬價漲破每公斤80元

雲林肉品市場最近拍賣豬隻數量較上月少200頭,拍賣價每公斤突破80元,豬肉高價可能維持到7、8月。(周麗蘭攝)

今年豬隻育成率低,加上天氣逐漸轉熱,豬的胃口不佳,長得慢,雲林縣肉品市場近來拍賣豬隻數量較上月少200頭,拍賣價每公斤已突破80元,上漲7元至8元,還在持續攀升,時序進入夏天,豬隻飼養不易,豬肉高價趨勢預料還會維持到7、8月。

新冠肺炎疫情衝擊下,民衆在家煮食頻率變高,豬肉攤生意不錯,6月3日就是端午節,婆婆媽媽們想提早綁糉子,卻發現最近豬價高得嚇人,五花肉悄悄從每臺斤120元至130元,已漲到150元。

雲林縣肉品市場指出,豬肉拍賣價格從上月中旬逐步上漲,原因是今年豬隻不太好照顧,育成率偏低,加上最近天氣轉熱,豬的胃口不佳、長得慢,該肉品市場之前每天約拍賣2400只,最近只有2200只。

肉品市場表示,3、4月間豬隻拍賣價格每公斤約74元、75元,最近缺豬的緣故,4月底全臺拍賣均價每公斤站上80元,5月初迄今每日價格都微幅往上,豬肉市場供不應求情形下,目前豬價還不是高點,還會持續走揚,預估7月、8月後纔會回穩。

根據農委會畜產行情統計,全臺毛豬6日平均價格每公斤82.4元,雲林縣則是80.12元。

端午節即將到來,民衆擔心愈晚買豬肉愈貴,雲林肉品市場表示,雖然豬肉價格趨勢走升,有些養豬場會看市場需求,例如端午節需求量大,釋出較多量,若能如此,價格就能持穩。

雲林肉品市場強調,雖然最近豬價漲得有點兇,但養豬戶並未因此獲益激增,因原物料漲幅很大,飼料成本大增,豬肉價格漲,對養豬業而言是合理的。