在家煮火鍋總是少一味 內行曝「加1物」保證好吃

一名女網友認爲自己煮火鍋就是少一味，內行網友建議加海帶提味「保證好吃」。（示意圖／Shutterstock）

火鍋方便又好吃，買食材回家煮也很容易，不過有網友表示，到賣場買湯底、食材回家自己煮，總覺得少一味，他好奇問「最頂的食材、湯頭要去哪買？」引發許多討論，內行網友都說要加海帶「保證好喝」；也有網友分享可以加雞湯塊或柴魚提味。

一名女網友在批踢踢發文表示，她在賣場買肉片、金針菇、高麗菜、香菇等食材以及湯底回家煮火鍋，「除了吃完很飽外，總覺得味道還是沒辦法跟火鍋店比，就是少了一味。」

原PO好奇「到底最頂的食材、湯頭要去哪買？」並認爲自己煮火鍋沒有比較省錢，而且還要洗菜、洗碗，直呼「直接去外面吃真的比較快！」

許多網友分享煮火鍋好吃的秘訣，「用幹海帶加柴魚粉，保證好喝」、「海帶跟一些蔬菜熬湯，很清甜」、「我煮火鍋都用昆布熬湯跟，涮牛肉片超好吃」、「做過火鍋店，就是粉啊！」也有網友認爲「自己煮真的就是不好吃。」