這所偏鄉學校營養午餐吃牛排餐！ 校方犒賞600名小朋友吃尾牙

牛排餐現煎，廚師逐端上桌。（周麗蘭攝）

崙背國小爲感謝小朋友一年來的好表現，仿照坊間吃尾牙習俗，本週起分梯次請全校600多名小朋友吃牛排，牛排業者到學校現煎，每客約100多元；該校去年啓用中央廚房供應鄰近豐榮國小、大有國小160個小朋友的營養午餐，這2校雨露均沾下週也將首次吃牛排。

崙背國小今年屢屢獲獎，包括客家歌謠比賽勇奪中區特優、全縣排球比賽五年級冠軍、全臺客語讀者劇場特優，武術隊幾乎囊括所有獎牌，科展、田徑隊也表現傑出。

崙背國小爲感謝小朋友一年來的好表現，本週起分梯次請全校600多名小朋友吃牛排，今天是六年級。（周麗蘭攝）

校長李秉承（站立的大人）策畫牛排餐，感謝小朋友一年的用心與辛苦。（周麗蘭攝）

每一份都有一塊牛排、鐵板麪、荷包蛋。（周麗蘭攝）

校長李秉承說，企業會在年終吃尾牙犒賞員工，爲了感謝小朋友一年來的用心與辛苦，請他們吃牛排就像是「謝平安」，孩子也會感受愛與幸福，繼而懂得感恩；有些孩子不吃牛肉，可以選豬排、雞排、素排，全班一起享受吃西餐。

牛排業者僅能同時供應100多份牛排，崙背國小從5日到13日每天都安排一個年級100多名小朋友吃牛排，牛排餐在校園中庭擺設長桌，業者今（6日）早上10點就到校準備，11點開始煎，白煙瀰漫、香氣四溢好像夜市。

崙背國小的老師先講解西餐禮儀後，小朋友們先享用玉米濃湯、餐包，耐心等候廚師出餐，每份都有一塊牛排、鐵板麪、荷包蛋。

對崙背國小學生吃牛排不陌生，因爲今年是第五度吃了，六年級小朋友說「還是會很期待」。豐榮國小100多名、大有國小60多名學生下週也將首次體驗牛排餐。

李秉承說，牛排餐的經費是從養午餐盈餘支應，大約花幾萬元，對家境不優渥的小朋友是重要的回憶。

李秉承表示，該校一名家長養火雞，原本想送生火雞給學校烤給小朋友吃感恩節，但火雞從料理到烤好要7、8小時，限於人力不足，只好忍痛割愛。