智光商工餐飲科辦畢展 復刻傳統臺菜勾古早回憶

智光商工餐飲管理科今（22）日舉辦第37屆畢業成果展選擇「風華絕代」作爲畢展主題。（智光工商提供）

智光商工餐飲管理科今（22）日舉辦第37屆畢業成果展選擇「風華絕代」作爲畢展主題，經典復刻傳統臺菜魷魚螺肉蒜、芋絲米糕等，並加入創意元素，也邀請鄰近的科技大學參與，演出調酒、國樂等節目。

智光工商說，這屆畢業生表現亮眼，除了4位畢業生順利考取高雄餐旅大學外，也有學生參與甫落幕的全國商業類科技藝競賽，榮獲中餐廚藝組優勝。此次畢展學生以臺菜爲主，以魷魚螺肉蒜等佳餚爲學習目標，加入創意元素製作出美味佳餚，喚起前來參展的民衆古早時簡樸農家的生活記憶。

智光工商另邀請鄰近大學如東南科大、景文科大、臺北城市科大、宏國德霖科大、醒吾科大與臺北海洋科大共襄盛舉，帶來調酒、國樂等精彩表演，讓畢業成果展更爲豐富。

智光工商表示，新北市教育局積極推動、落實在地入學，其中職業技能教育中又以餐飲技能學習受到多數國中生與家長喜愛。智光身爲新北市私立學校最早成立的餐飲科高職，除了強調專業技能知識提升與持續升學科大之外，同時也與知名餐飲集團合作提供工作機會，盼能也讓在學弱勢家庭學子有翻轉未來人生的機會。