中國老年癡呆人數全球第一，竟是喝茶惹的禍？茶喝越多，癡呆越快

“你聽說了嗎，咱們學校數學系的教導主任退休後竟然老年癡呆了！”

“怎麼可能！他是精算方向的大佬，腦子那麼從聰明的人就算生病也不可能是癡呆啊！” 小陳聽着同學們的討論聲，突然想到張教授的一個習慣——喝茶。

教授平日裡茶不離手，隨時隨地都會喝上一口熱茶。

但新聞播報中提到過量飲茶不利於身體健康，會不會跟這個原因有關呢？

一、中大研究：每多喝一杯茶，癡呆風險上升

喝茶一直被國人視爲養生的靠譜方式之一。

有多項研究表明，喝茶對防控老年癡呆有積極作用：

此前，日本一項涉及1003名年齡超70歲人羣的調查發現，每日2杯以上綠茶，認知退化概率比每週少於3杯綠茶的人低64%。而每週4-6杯綠茶或每日1杯綠茶，患病率會比不喝茶的低38%。

然而，中山大學附屬第七醫院的最新研究，卻推翻了這個普遍的認知。

研究人員通過雙樣本孟德爾隨機化方法，研究基因預測的茶攝入量對AD（阿爾茨海默症）和腦容量的影響。

他們分別使用了三種方法進行研究分析，結果是：每天多喝一杯茶與AD風險增加48%相關。

並且，三種MR方法分析均一致表明茶攝入量和AD風險增加有相關性。

研究人員還發現與不喝茶之人相比，每日5-6杯茶患上AD風險較低。但同樣與不喝茶的人相比，若每日喝茶超13杯，卻與AD風險增加67%有關，這意味着隨着茶攝入量增加，茶保護作用降低反而對身體有害。

因此，研究人員們認爲，喝茶要掌握好量，過多飲茶會增加老年癡呆的風險。

二、這樣喝茶，越喝身體越差

上述研究表明喝茶時不可過量的問題，還有哪些行爲，會讓喝茶存在隱患呢？

1、不喝新茶

部分人把茶葉直接放在茶杯中，喝一整天。但多次沖泡茶葉會降低其香味，而且也會氧化降解其中的營養物質，如黃酮類物質、茶多酚以及維生素等，使得其保健功效大打折扣。儘量選擇帶濾網的茶葉杯，這樣能做到水和茶分離，茶葉沖泡4~5次就應該更換。

2、不清茶垢

是不是發現泡茶葉的杯子內壁發黃，其實這是茶葉中茶多酚跟金屬元素髮生氧化所造成的。雖然對身體沒有太大的危害，不過也要及時清洗。

3、不分種類

市面上的茶葉分爲多種類型，按照發酵程度分爲不發酵、半發酵以及發酵的。不同體質的人應喝不同類型的茶葉，如女性可以選擇花茶，能緩解煩躁感；綠茶中含有大量咖啡因以及茶多酚，可刺激腸胃黏膜，腸胃功能弱的人應少喝，此類人應選擇紅茶來幫助暖胃；烏龍茶能起到降血脂以及促進食物消化效果，而且也能提神醒腦和解乏。

4、不洗陳茶

大多數烏龍茶或黑茶是陳茶，特別是普洱茶餅，會因爲存放時間久的原因滋生灰塵。但因爲陳茶香氣比較濃郁，所以大多數人會忽視這個問題。對於陳茶正確的處理方法是在開水中快速洗，泡的第1道茶水應倒掉，這樣能去除寄生的微生物，與此同時也能促進茶香揮發。

5、不管溫度

並不是每種茶葉都必須用開水沖泡，烏龍茶或黑茶以及紅茶可以用剛剛煮開的水沖泡，有濃濃的茶香味；綠茶應用80~85℃的熱水沖泡，泡三分鐘左右即可，若用剛煮開的水泡會破壞多酚類物質。值得提醒的是，不能趁着喝茶，不然會燙傷食道黏膜和胃黏膜，增加患食道癌風險。

三、四種人，不要隨便喝茶

中國的茶葉種類繁多，每個人喜好不同，喝茶後的體驗也大有不同。

所謂茶有千萬，我們應該根據自己的健康需求判斷是否需要喝茶。

以下四類就是不適合喝茶的人羣，一定要多注意！

1、腸胃脆弱的人

茶對於腸胃本身就存“刺激”，當茶友們喝茶過量，茶湯濃度太高的時候，茶內一些活性物質就會和胃蛋白結合，這時，腸胃不好的人會有很強的不適感。

2、經常抽菸的人

茶中的多酚還具有抗氧化的作用，有助於清除體內自由基，對抗吸菸帶來的氧化壓力。所以，吸菸人卻經常利用喝茶來化解，但是！茶水並非吸菸的終極解藥，而且飲茶過量會誘發癌症的發病機率，所以，不建議利用喝茶來緩解肺部壓力。

3、喜歡熬夜的人

經常熬夜會嚴重影響身體的健康，可能導致上火、黑眼圈等多種問題。對於經常熬夜的人來說，喝茶會使大腦更加無法進入睡眠狀態。熬夜本來就很累，喝茶雖然減輕暫時的疲勞，但長期會對身體造成致命的傷害，所以最好不要在熬夜的同時選擇喝茶。

4、執着熱水的人

上文中提到喝茶最能引發的癌症就是胃癌，原因是喝茶羣體的人中，會有一部分人喜歡喝熱水，在喝茶時也會追求燙嘴的口感，使得過高的溫度灼傷嬌嫩的食道粘膜，破壞了美食與健康的和諧。這不僅會增加患食管癌的風險，還可能引發胃癌。

參考資料：

[1]《老人長期濃茶喝出了重度貧血！茶葉專家給出最佳「茶水比」》.生命時報2021-08-17

[2]《喝茶可降低心血管疾病風險！好處雖多，但這麼喝不如不喝》.廈門大學附屬第一醫院互聯網醫院2023-08-24

[3]《茶葉“過期”還能喝嗎？每種茶都有「最佳品味期」》.生命時報.2023-06-26

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