中華食2022獲利 近十年次高

中華食生產銷售的豆腐、豆花，市場需求相對穩定。去年營收衝高，一部分原因來自漲價效應助攻，中華食的主要原料爲黃豆，過去三年因疫情、極端氣候等因素，國際黃豆價格狂飆，從2020年中低點每蒲式耳不到9美元，飆漲到2021年中衝破15美元，去年第二季因爲俄烏戰爭更一度飆破17美元，在擋不住成本壓力下，率先於2021年7月宣佈調整盒裝豆腐全線產品售價，每盒上調1至2元，因而推升去年營收增長6.8％。

展望今年，由於中華食的黃豆原料都是一整年度採購，且原料價格大致已定調，以目前國際黃豆價格，預估全年整體成本持平，唯業界認爲，蛋、肉品漲，在每日蛋白質補充下，已有不少烘焙業者以豆腐取代蛋，相對有助豆腐銷售暢旺，中華食今年前二月營收3.19億元創同期新高，年增10.4％，估計後勢銷量仍可期，下半年新廠加入，產能在明年有望大噴發。