中市府員工餐廳落實永續環保 獲環保署頒獎肯定

爲響應環保減量政策，中市府員工餐廳參加行政院環保署111年度綠色餐飲服務及減量行動競賽，榮獲優等獎及特色獎項。(圖/臺中市政府秘書處提供)

中市府員工餐廳爲響應行政院環境保護署所推行環保減量政策，推廣循環使用的環保餐具及使用當令本地食材，並鼓勵員工餐廳業者參加111年度綠色餐飲服務及減量行動競賽；其中臺灣大道市政大樓之福齋素食坊、日風小棧小吃部、容合自助餐等櫃位榮獲優等獎及特色獎項，肯定員工餐廳在推動減少使用免洗餐具及提供優良餐飲服務品質的努力。

中市府員工餐廳落實永續環保，爲共同響應綠色環保活動盡一份力，獲環保署頒獎肯定。(圖/臺中市政府秘書處提供)

秘書處表示，爲積極推廣循環使用，減少一次性餐具用量，員工餐廳帶頭推動鐵製便當盒的使用，除了公部門辦理會議及活動時使用，亦有配合民間活動提供送餐服務。店家表示市府鄰近區域一次訂滿30個即可外送鐵製便當盒。透過店家提供外送、回收及代爲清洗的完整循環餐具使用服務，除確保消費者食的安全，更能讓民衆在吃到美味便當的同時兼顧環保，打破過去外送增加環境負擔的刻板印象。

中市府員工餐廳帶頭推動使用鐵製便當盒，市府鄰近區域一次訂滿30個即可外送鐵製便當盒，由店家提供外送、回收及代爲清洗，打破過去外送增加環境負擔的刻板印象。(圖/臺中市政府秘書處提供)

除獲環保署在推動環保政策活動的肯定外，員工餐廳在食安及衛生方面也名列409家優良食品業者之一，榮獲本市衛生局舉辦之食品業衛生自主管理評覈頒獎肯定。秘書處指出，除衛生局委派專員到員工餐廳進行實地考覈，針對食品安全及環境衛生逐一檢視是否落實規定。秘書處平日亦有專人每週進行不定時抽查環境衛生、食材來源，並檢測櫃位使用油品，以確保健康的供餐品質。

秘書處表示，積極推動循環餐具使用是市府落實環保政策執行措施之一，並且爲了讓洽公民衆及市府同仁也認識到環保的重要性，因此我們努力推動綠色餐飲服務及環保減量行動，希望能夠爲保護地球盡一份力；員工餐廳內用採用可循環使用的環保餐具、鼓勵顧客及府內員工自備餐盒，以減少一次性餐具的使用；亦同時鼓勵員工餐廳廠商優先選擇當季、本地的食材，以減少碳足跡。中市府員工餐廳致力推行綠色環保，爲用餐民衆及市府同仁提供美味又健康的飲食，也期待在未來能持續爲大家提供優質的餐飲服務，爲共同響應綠色環保活動盡一份力。

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