中央地方雙認證 檢出瘦肉精

臺糖豬肉片驗出瘦肉精引起軒然大波，衛福部次長王必勝第一時間就出面喊話，稱同批肉品樣本並未檢出。（本報資料照片）

食藥署長吳秀梅7日公佈瘦肉精複驗結果，檢出0.001ppm西布特羅，證實有禁藥。（王英豪攝）

1分鐘看懂瘦肉精事件

中央、地方雙認證，國產「臺糖安心豚梅花肉片」確實含有瘦肉精「西布特羅（Cimbuterol）」。衛福部食藥署及臺中市衛生局7日上午10時同步召開記者會，分別宣佈測得西布特羅0.001ppm及0.002ppm。由於只有「這一包肉」檢出，爲避免效應擴大，行政院快速定調爲單一事件，非系統性問題。衛福部食藥署將於年後召集專家調查可能來源，食藥署官員稱殘留量非常低，民衆仍可以安心過年，即日起將強化抽驗市售豬肉產品，抽驗件數從目前2000件加倍至4000件。

只有「這一包肉」出問題

臺中市衛生局2月2日公佈國產豬肉檢出西布特羅0.002ppm，由於國內已10年未檢出，且是臺糖豬肉片，引發外界高度關注。未料，行政院食安辦4日晚間記者會，指農業部抽檢45件樣本皆未檢出瘦肉精，引爆中央與地方檢驗羅生門，衛福部次長王必勝更數度發言暗指「中市太急於公佈」，要求中市把原樣本送食藥署複驗。

臺中市5日也緊急召開記者會，直指驗了6次均呈陽性反應，第1次更驗出0.015ppm，是機器極限值15倍之多。當日也將剩餘樣本送食藥署複驗，並受理臺糖申請複驗。

對於中央、地方雙軌啓動複驗，臺中市府原希望派員參與食藥署複驗，但遭拒；臺中市府複驗，食藥署則派中央食藥署3名同仁、2名專家、臺糖公司代表1人全程參與，中市也另邀第三方公正人士1人蔘與，並全程錄影存證。7日雙方複驗結果同時開牌，臺中市衛生局檢出0.002ppm；食藥署長吳秀梅表示，食藥署共檢測3次，結果分別爲0.0013ppm、0.0014ppm、0.0014ppm，採四捨五入，公佈檢出爲0.001ppm。

食藥署稱年後調查來源

由於食藥署也檢出西布特羅，各方議論紛紛，行政院7日下午2時開記者，火速定調爲單一個案。政院發言人林子倫表示，經採樣豬隻毛髮、血液、飼料，且送驗相同批次肉品，以及7縣市政府至市場抽驗，至今檢驗337件，皆未驗出瘦肉精，除臺中市府提供的同一樣品，其他豬肉食品供應鏈上至下游均未檢出，食品供應鏈尚無風險，預判有各種可能污染源，不排除實驗室污染可能性。

衛福部長薛瑞元亦表示，臺中、中央都驗出微量數值，「檢驗結果一致」，確認可以排除實驗室檢驗和流程的失誤，但也無法排除飼養、屠宰、切割、運送過程等前端是否有污染，衛福部食藥署將於年後召集專家調查可能來源，若找到可疑處就會繼續調查。

吳秀梅強調，目前就只有這一件個案檢出，從2月2日起至6日，農業部及各縣市衛生單位總計抽驗70件市售臺糖相關豬肉產品，除29件尚在檢驗中，其他均未檢出，民衆過年還是可以安心吃豬肉。

臺中飼料樣本2周後出爐

對於幾經考驗，證實臺中市衛生局沒有驗錯，臺中市長盧秀燕表示，「我對於中央沒有任何意見，只是不捨同仁在過程中被誤解」，基層食安人員非常認真努力，爲民衆健康把關、爲食安把關，過程中可能會影響到別人利益，呼籲維護民衆食安，一定要共同堅持。

因食藥署也檢出西布特羅，臺中市衛生局長曾梓展表示，尚待追溯源頭屠宰加工、農業畜產等相關主管機關進一步調查釐清。臺中市農業局指出，農曆年前前往臺糖后里場再抽檢22份樣本，飼料檢驗結果將於2周後出爐，其餘未檢出。

臺糖則提出質疑，爲何只有臺中這盒肉的檢體被驗出，這點公司也很疑惑，會配合衛生單位持續釐清事實及原因。