鍾雲霓「餐前先吃這2樣」不便秘!獨家菜單又控熱量

▲鍾雲霓醫師每天餐前都會先吃燙青菜和果凍。(示意圖/記者李毓康攝)

文/早安健康編輯部

身爲腸道專家、痔瘡天后、人類肛門觀察學家的外科醫師鍾雲霓,她的日常跟大家一樣,總是要吃東西與上廁所。我們好奇她的保養之道會不會有什麼秘密?採訪前一天她傳來2張照片,是她每餐都要吃的東西。

第一張很好認是燙青菜,第二張照片,大家看了很久還是猜不出來是什麼。

鍾雲霓醫師說她每天餐前(強調,是餐前不是餐後)一定要先吃完這兩個東西:一個是燙青菜,一個就是「果凍」。

果凍類的東西指的是洋菜凍、石花凍、愛玉或是超市買的零卡果凍都算是果凍。鍾雲霓醫師笑說,她每餐一定要先吃這兩樣,確定有吃夠了纔會接着吃其它食物。因爲青菜有膳食纖維這大家都知道,但果凍類食品裡的「水溶性膳食纖維」能夠幫助排便順暢,所以是「加分食品」。

那爲何要餐前吃?鍾雲霓醫師說這是她個人習慣,爲了方便控制熱量。因爲如果你是吃飽了再吃蔬菜與果凍(尤其是大多人會在飯後吃果凍當甜點),有可能會吃進過量的食物,所以她都先把「重要的吃起來」,這樣肚子裡剩下的空間再來裝其它食物,就不怕吃太多!

▲鍾雲霓醫師的獨家保養術,幫助排便又控制熱量。(示意圖/達志)

腸道專家的獨家吃法

*每餐「餐前」吃足夠的蔬菜與果凍(含水溶性膳食纖維)*吃完再去吃該餐餐點,就能控制不要吃過量

便秘緊急送醫,原來是這個東西吃太多

鍾雲霓醫師說便秘跟性別與年齡比較有關,小朋友很少有便秘問題,但她就遇到了一個「傳說中」的個案,還正好發生在她家!

有一天她在家爲孩子們開同樂會,其中一位同學突然說肚子痛,去上了大號卻又拉不出來。鍾雲霓醫師當想說只不過是肚子痛應該是「小事一樁」,立即進行觸診。但這位同學痛的地方不是盲腸炎該有的右下腹,而是左邊,而且情況越來越不妙,已經痛到無法站着好好說話。鍾醫師當下覺得不妙,決定緊急送醫。

到了醫院,向急診室醫師說明情況後,執班醫師建議先用浣腸幫助排便看看。鍾雲霓醫師心想事情不可能這麼簡單吧?而且小朋友通常不會有便秘的問題。

結果在家裡肚子痛到站不起來的同學,透過浣腸催便後就神奇的好了,活蹦亂跳的出診間,還能繼續回到聚會現場歡樂。

沒想到看盡各種奇怪個案的腸道專家,竟被簡單的便秘給擺了一道。鍾雲霓醫師笑說她實在沒有想到小朋友會便秘,畢竟平常來看診的都是成人,而且最不可思議的是,這位小朋友爲什麼會便秘呢?竟只是前一晚冬至吃湯圓時,吃了太多而消化不良。

這個簡單卻又粗暴的便秘故事也爲大家上了一課,萬一肚子痛,快想一下是不是昨天吃了什麼東西?說不定上完大號危機就解除了!

▼孩童肚子暴痛掛急診,原來是前一天湯圓吃太多,引發消化不良。(示意圖/視覺中國)

但一樣是便秘,另一位個案就沒這麼幸運了。這位70多歲的長者,因爲腹部疼痛就醫,檢查後發現這位病患有「菌血症」的情況。所謂菌血就是血液裡有細菌,而正常的血液應該是無菌的。菌血症會引起敗血症,嚴重時會造成休克與死亡,其致死率高達三、四成,所以一旦病人出現菌血症,是完全不可輕忽的大事。

長者因爲便秘,導致大腸的一處堆積了過多、過久的糞便,糞便裡的細菌濃度超標,透過膨脹的腸壁流竄進血液裡,纔會引起菌血症。好在他及時就醫,若放任大便繼續引起大腸過度膨脹,最後出現破裂,糞便從裂縫中滲出跑到身體裡,就會引起廣泛性腹膜炎,帶來生命危險。

鍾雲霓醫師簡介:

現任鍾雲霓外科診所院長,如一聯合診所微創痔瘡手術專任主治醫師、曾任禾馨民權婦幼診所大腸直腸外科/微創痔瘡手術專任主治醫師、日本大腸肛門醫學會會員,着有《痔瘡自救全書》。

本文經授權轉自早安健康,原文引自:外科院長的驚奇保養,排便好順又控熱量!怕便秘的人飯前先吃這兩樣

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