豬、菜雙漲 10月中才有望降價

雲林縣肉品市場指出,今年因天熱豬隻育成率差,價格較無下跌空間。圖爲綠色和平與倡議夥伴大享食育協會16日共同舉辦「月來月貴一氣候通膨中秋市集」記者會,以擺攤形式模擬市場價格上漲。(鄧博仁攝)

中秋節家戶烤肉,豬肉與蔬菜不可少,但肉品卻受到天氣熱影響,價格高居不下,雲林縣肉品市場因氣候炎熱,豬隻育成率差,加上烤肉旺季,市場每公斤價格逼近百元;臺北市受進貨成本、原物料高漲影響,豬肉、菜價則雙雙上漲。

雲林縣肉品市場指出,今年因天熱豬隻育成率差,價格較無下跌空間,加上中秋烤肉旺季需求量大,因此維持在每公斤98元,不過與 今年至今的平均價95元相比,漲幅算是持平,預計中秋過後要到10月中旬纔有降價空間。

臺北農產運銷公司副總路全利昨表示,16日爲休市日,加上中秋節假期將連休2天,導致進場承銷人明顯減少,但整體買氣尚可。在進貨量大幅減少情況下,蔬果價格漲多跌少。

他說,葉菜類的高麗菜到貨量約155噸,批發價從每公斤19元漲至23元;大白菜批發價從每公斤價格17元漲至21元;番茄批發價從每公斤75元漲至78元;不過適合烤肉的根莖類像是竹筍,批發價則從每公斤48元跌至43元。

通路業者則指出,漲價最多的是餐廳,居家烤肉的成本比出外聚餐低,這兩年「在家烤」風氣一直有提升,電烤盤等周邊用具買氣很好,食材在檔期促銷下不會比吃餐廳貴。

家樂福表示,家樂福採購的蔬菜多以契作方式,而且提前進貨保存,不會臨時因颱風等氣候因素調漲,且也有推出對應優惠;全聯表示,雖然因天氣影響,造成菜價些許波動,但全聯採自行吸收成本,以維持價格穩定;美廉社今年沒漲價,有推出冷凍折扣卡等省錢方案。