李焰一愣,笑問道:“有什麼問題,你就問吧!”
林雪瑤的臉色再次恢復嚴肅,道:“你們是僅僅只想要將這一個飯店搞的紅火起來,還是想要長遠的發展?”
“自然是長遠的發展!”雖然對這方面涉獵不多,可是李焰卻是知道這是林雪瑤要給自己定下相應的目標了。
林雪瑤點了點頭,道:“長遠的發展,所需要的人際關係,資金也就更大,在飯店達到顯著盈利之前,我希望你們能夠提供足夠的資金。”
李焰立馬點了點頭,道:“這是自然!”
林雪瑤這才輕吁了一聲,道:“我以前,有着一個商業帝國的夢想,既然我自己無法實現,我就幫你們實現吧!”
“要做,就要做大,做強,既然涉足餐飲這個行列,我就希望我們的飯店能夠在全國各地遍地開花!”
李焰笑了,並不是因爲林雪瑤所說的遍地開花,而是她口中的那個我們!這纔是他最爲需要的,也正是這個我們,讓他心裡吃了一顆定心丸。
點了點頭,道:“雪瑤姐,我相信,在你的幫助之下,我們一定能夠完成的!”
林雪瑤搖了搖頭,道:“先別這麼樂觀,一切看現實吧,既然你們讓我加入,放心讓我加入,我就需要相應的權利,如何?”
李焰和魏玉潔對望了一眼,同時點了點頭,道:“這是自然!”
林雪瑤這才嫣然一笑,道:“我現在有一個想法,想知道你們的意見!”
李焰立馬擺了擺手,道:“雪瑤姐,剛剛你才說了你需要的想要權利,我和玉潔姐已經答應了,你想做什麼就是,不用和我們商量!”
林雪瑤呵呵一笑,道:“平常的日常事務,我自然不會跟你們多說什麼,可是這是決定飯店未來的走向,在這等大事面前,你們這兩個老闆可是需要知道的。”
李焰和魏玉潔相視一笑,這姑奶奶總算是將自己的位置給安正了。
點了點頭,道:“你說吧!”
“你們,真的要將飯店讓我來打理?”
李焰微微一愣,這不是廢話麼?合着我找你來就是爲了說這麼一大堆廢話啊?
“要知道,我接下來的建議,可能會讓你們的這個飯店徹底的化爲幻影,也就是說,讓你們的飯店徹底的倒閉。”
李焰幽幽的看了一眼林雪瑤,道:“雪瑤姐,你覺得還有什麼情況是比現在更加不妙的麼?”
林雪瑤一愣,隨即反應過來,也是,現在飯店一個客人都沒有,用不了多久,這飯店就是
耗都耗不起啊。
“你們應該知道,在餐飲方面,顧客最注重除了口味,服務以外最在意的是什麼?”
“價格?”李焰眉頭一皺,這些他還真不知道,說實在的,以前出去吃飯的時候,他最主意的價格,至於什麼口味服務那些,他還真沒有主意過,畢竟只要是開飯店的,那口味就不能夠太差吧,那個時候沒錢啊,混飽肚子纔是正事。
林雪瑤不由白了一眼李焰,道:“你小子,就沒有一點商業天賦!”
“應該是,是安全吧!”魏玉潔的聲音有些遲疑,畢竟林雪瑤的這個問題問的太過於廣泛了。
林雪瑤差異的看了一眼魏玉潔,點了點頭,道:“玉潔,看來你經營這個飯店是用了心的,沒錯,出來外面吃飯,最主要的是吃一個放心。”
“客人走進飯店的第一印象,並不是你的什麼口味和服務,而是你飯店之內的衛生環境,而後纔是服務,口味。”
“飯店的口味,並不是最重要的,或者說,只要不是太難吃,一般人都會接受的!”
這話李焰倒是比較贊同,看看那些什麼牛排,其實也不怎麼好吃,還貴的要死。
“顧客來這裡吃飯,首先擔心的是食品安全問題,而不是口味。”
這話讓李焰和魏玉潔都同時點了點頭,是啊,這要是看見一個亂七八糟的飯店,誰會去吃啊?
“因此,我的第一個提議出來了,就要看兩位大老闆是否能夠答應了。”
“說吧!”李焰又端起飯碗,之前因爲要擺出一副嚴肅的面孔和林雪瑤交談,將手中的活計放了下來,現在的飯量,可不是這一小碗米飯能夠解決的。
林雪瑤看了看李焰和魏玉潔,沉默了半響之後,才道:“我的第一個建議,就是從我們的廚房開始!”
“建設一個透明廚房!”
“透明廚房?”不僅是魏玉潔,就連李焰都愣是,這是什麼意思?
“對,沒錯!”林雪瑤點了點頭,道:“透明廚房,就是將廚房之內的所有東西都透明化,讓所有的人都能夠知道,都能夠親眼的看見。”
“俗話說,眼見爲實,只有讓所有的人都看見我們廚房之內的一切,這纔會讓他們放心。”
這話對李焰來說沒什麼,他只是一個勁的吃飯,可是對於魏玉潔,卻不是這樣,點了點頭,道:“雪瑤,這個建議,我倒是比較贊同,因爲這樣可以讓所有的人都親眼所見,我們飯店之內的所有一切都是按照規矩來的,所有的食料,用品,都是經過嚴格的程序來執行!
”
“這個建議我個人覺得很好,可是,雪瑤,其他的我並不擔心,只是,你也知道,現在的廚師,都有種毛病,我國自古以來都有一種教會徒弟餓死師傅的說法,我怕這些廚師會不答應啊!”
一個人的廚藝,並不是三兩天就能能夠練成的,必須要長時間的鍛鍊以及相應的方法,這透明廚房,主意固然是好,可以讓顧客放心,可是這無疑是將廚師的絕活都暴露在了大衆的眼皮子底下,這要是讓其他人都答應了,他們還出來混個什麼?
林雪瑤微笑着搖了搖頭,道:“這個問題雖然存在,可是並不是什麼大不了的問題。”
“廚師的問題,我們可以慢慢的解決,或者說,如果那個顧客有這個心思的話,我們可以開設專門設立一個教學區,讓他們來學。”
魏玉潔的眉頭皺的更深了,道:“那些廚師,怕是更加不會答應吧!”
林雪瑤一撇嘴,道:“這個,玉潔,你就不用擔心了,我自然會有辦法讓他們答應,你只需要回答我這個事情你是答應還是不答應?”
魏玉潔也是個乾脆的人,既然需要林雪瑤的幫助,自然不會有太多的阻攔,點了點頭,道:“我答應!”
“我也答應!”對於這些,李焰並不打算自己親自去參合什麼,沒有太大的必要,只要一切上了正規,那就無所謂了。
“只是……”
“只是……”林雪瑤的一個只是,讓李焰的眉頭皺了起來,一般來說,前面的話說的很漂亮的時候,後面忽然來一個只是,或者是但是,那往往就會標示着這句話將會來個峰迴路轉,徹底的扭轉整句話的意思,甚至是將你心中的那抹美好願望徹底的粉碎。
“只是什麼?”李焰還真害怕這姑娘又撂擔子。
林雪瑤苦笑的搖了搖頭,道:“只是這麼一來,我有個擔心,擔心我們怕是會成爲全行的公敵啊!”
這話一出,李焰頓時停下了他手中的碗筷,公敵這個詞,可不是什麼好意思,隨即細細一想,頓時明白了林雪瑤話中的意思是什麼。
這透明廚房一出,將會瞬間得罪所有的同行,現在地溝油,爛菜,次品傢伙等縱橫每個飯店酒店裡面。
指不定你看着眼前這個裝修的富麗堂皇的大酒店,背地裡給你吃的就算地溝油,過期食品這類的,餐飲行列其中的黑幕,不足以爲外人道。
透明廚房這個主意固然是好,可以瞬間聚集無數人的目光,可是同樣也會得罪無數的人,這將會挑起一場軒然大波,得罪所有同行並不是妄言。
(本章完)