五十九章 宋食一品居

丁佩忽地大聲笑道“好好好!你南歸不過短短數日,就有如此大作爲,果然青年俊傑。若能將這熔鍊鍛造精鋼之法獻與朝廷,榮華富貴自不必說,即便有心入朝爲官,老夫也會盡力促成!如何?”

恩?老傢伙想要秘方?這就有點心急了吧?老子一文錢都沒賺到,就上交秘方,我傻啊?再說了秘方交了,就你們朝廷上那些管事的,連個保密意識都沒有,分分鐘就被透露到國外去了,不行!

稍微組織一下語言,韓望站起身再次施禮“大人擡舉在下,是小子天大的福份;不過這新法鍊鋼只是剛剛試驗階段,其間比例和火候,就連歐非大師也極難掌控。如若朝廷不明內情,稍出差池,就是韓某的罪過”

丁佩記得韓望前面說一爐一日可出精鋼一百斤,怎麼還有差池呢?莫非他不想進獻朝廷?哦,應該是擔心秘法一旦上交就會泄密,他這門生意就沒錢賺了。

年輕人還是太嫩了點,錢算什麼?只要你當官了,想要錢還不容易?你不當官,有了錢,那就是肥肉啊,誰都可以咬你一口!也罷,這一時半會不能勉強,稍後讓張管事好好點撥點撥就是了。

但是畢竟韓望駁了自家面子,尤其自己是一番好意,私下點撥是一碼事,給年輕人一個教訓是另一碼事。

丁佩咳嗽一聲,“無妨,韓公子雖然年紀輕輕,知道穩妥行事,本官亦是欣慰。本官事務繁多,不便奉陪,若有疑難儘可說與張管事!”說完端起茶盞,這是點茶送客。

韓望隨即起聲告辭,張管事送出門來,不由得伸出食指,點了點他.

“適才多好的機會,縣翁大人難得爲人保舉,你還有意託詞?!就你這點小心思,誰看不出?守着鋼鐵廠能有什麼出息,入朝爲官那是光宗耀祖!別人求都求不來的,你倒好,平日見你心思百出,這回怎麼犯了糊塗?”

韓望連連點頭,說自己錯會了丁大人好心,還請張管事代爲解釋挽回。這說了一回好話,張管事才悠悠的回過臉色。

“也罷!看你小小年紀,確實也是不容易,我再替你探探縣翁的口風。今日且在館驛住下,有什麼消息自會通傳,去吧!”

韓望出得縣衙大門,門口有一個精明伶俐的小夥等候已久,看見韓望,忙迎上前,鞠躬問候“貴人可是馮家莊韓望韓先生?小的是錢氏鐵行夥計,錢九”

錢九?看來是錢家家奴,應該是能說會道,真定城內也是熟門熟路。自己初來乍到,老錢還是很貼心的派了家奴接待伺候,以防韓望人生地不熟,耽誤事情。

好的,這靠近中午了,丁大人個小心眼沒留飯,得找個吃飯的點。“錢九,真定哪家酒樓名氣大?”

錢九笑呵呵地說“韓先生,小的早就在一品居給您訂好房間了,這邊請!”說着要扶韓望上馬。

韓望笑着擺擺手,踩好馬鐙帶緊繮繩,翻身上馬動作倒是不差。錢九在前帶路,走過兩個街口向右再走一個街口,有一幢兩層木製閣樓的飯店。酒幡隨風吹動,分明就是“一品居”。

一品居小二是眼觀六路耳聽八方的機靈人,一見錢九,忙上前招呼“九哥,您給貴人預定的房間早就佈置齊了。勞煩這位貴人樓上雅間稍稍歇息,酒菜隨後就來。”

待韓望下馬,接過繮繩讓人牽到後院馬廄洗刷喂料,自己跟在兩人身後,不住的吹噓自家酒樓的諸多優點。

韓望進入雅間,果然一塵不染,桌椅都是精心打造,房間臨街南向開窗,光線充足。臨窗望去,半個城池一覽無餘.

城門樓,縣衙,樓下街道人來人往,店鋪、攤點,叫賣聲此起彼伏。看來這是一品居最好的房間了,韓望點點頭,說“錢九,你有心了!”

錢九忙說“先生是當世高人,俺家老爺吩咐過,您來真定就如同老爺親臨,小的怎敢不盡心伺候?”在邊上一一給韓望介紹,城門大街,東坊,西市,夫子廟,逍遙觀,天王寺,特別提到

“先生,俺們真定最有名的就是府學坊,就在南面不遠;如若先生午膳之後有閒暇,小的給您領道去轉一轉”

府學坊,應該是文教區吧,也好,看看這真定教學質量怎麼樣,看看這大宋的才子又是何等風流。當下點頭說“如此,有勞了!”

這時小二唱菜“涼菜八美,水晶魚膾,酒香飛鳳、蜜汁鵝肝,清蒸白鱔,猴頭燉乾貝,金線牛肉,桂花富貴鴨,黃金烤羊腿,芙蓉竹蓀羹”。八涼八熱一湯,整個桌面都鋪滿了,還層層疊疊架起來。

韓望聽這個菜名就知道價值不菲,自己從來還沒這麼奢侈過,老錢誠心誠意,既然點了,那就嘗一嘗九百年前飲食是怎麼個滋味。於是入座,準備開吃,見錢九還站在身後,便說“錢九,坐下吃飯吧!”

錢九愣了一下,趕忙推辭,“先生吃飯,哪裡有小人的位置?俺就在這裡候着,有甚需要只管吩咐就是”

韓望倒是沒想起來,這個年代身份差異還是很嚴格的,錢九作爲錢家家奴,是不可能和主人同桌吃飯.

如果被人發現他和主人同吃同住,如非特殊情況否則絕會對被人告到官府,輕了也要挨一頓大板子,重了可就要刺配充軍或者流放南方。

韓望見錢九堅持不肯就坐,心知必有緣由,只好先吃。

由於宋代鐵鍋並未流行,飲食菜餚多爲煮,燉,蒸,煨,烤,這些簡單的製作手法;比較特別的就是魚膾,居然是生魚片?邊上放着醋、鹽、醬和一些說不上名的調料。

原來小東洋的刺身還是源自泱泱華夏,韓望不禁又鄙視了一番。

不得不說,後世的嘴吃的刁了,雖說這一品居是真定首屈一指的酒樓,但是味道普遍清淡;且香料和調味料使用根本不對,這些精美的食材沒能發揮出應有的特色,所以韓望每樣嚐了幾口就覺得不想再吃了。

錢九看着滿桌子美味佳餚,胃口早就大開,只是韓望是主,他是奴,如何敢一同吃飯。見韓望放下竹筷,意興不高,便問“先生,可是菜餚不合胃口?俺給您再換一桌”

“不用了,這些菜餚精美可口,一品居名不虛傳,只不過是最近一直胃口不振,不便多食而已。”

錢九見韓望不願再吃,便喚來小二,將菜餚撤到後院;再奉上茶點果品,請韓望稍候片刻,自己去去就回。

韓望頓時明白,錢九這是去後院吃飯,前面不肯就坐是因爲尊卑有別,不能上桌。錢九必須等到主人享用完之後,才能去吃,看樣子,今天錢九可以好好美餐一頓了!

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