第96章 天賦少年

他看着自己的字條苦了臉,撇嘴道:“奶奶?我滴個去!我去你個奶奶?!這怎麼做?”

就差直接撒潑打滾了!

樑輝身爲大叔級別的人物,現在跟兩個孩子模樣的人比甜品,感覺有些彆扭,同時也不自覺地就拿出了教訓兒子的做派來。

他冷冷掃了一眼庫子涵:“問題出來了不趕緊想辦法解決,耗在這幹嘛呢?”

庫子涵一個二十出頭的熱血青年最不服的就是長輩的管教,“哧”了一聲完全不搭理樑輝,繼續坐在那冥思苦想。

反而真正的孩子林茂天仔仔細細拿了筆在紙上寫寫畫畫,尋找靈感。

十分鐘後都差不多了,就算沒有特別滿意的想法也必須要動手了,時間不等人。

樑輝一開始就已經有了思路,他打算做一道挪威的蘋果蛋糕。

蘋果蛋糕在挪威非常受歡迎,是當地人餐後必備的甜品,樑輝也是在來到鮮漁盛世之後纔有幸吃過,當時吃的是這種蛋糕配上新鮮奶油,表面覆蓋了餡餅皮,內裡是切碎的蘋果或包裹着蘋果塊,非常喜歡。

不過今天他要做的是一種新的蘋果蛋糕。

用食物秤稱了麪粉,麪粉是樑輝嘴親密的朋友,他對於麪粉的要求也是極高,所以今天用的都是自帶自發麪粉,可以少用一些泡打粉。

所有的步驟都在心中列好,沒有一絲磕判。

劉真在臺下一直目不轉睛地看他的做法,前面烤箱預熱,和麪,黃油融化…這些都是必備的過程,劉真想知道他要在什麼地方創新。

來了!

劉真看着他把蘋果去皮,去核,切成薄片,然後將一個檸檬擠汁,加入蘋果片中,攪拌均勻,接下來他沒有直接將模具墊高蛋糕紙,而是取出了一個大容器,把雞蛋,糖,對!檸檬皮!他把檸檬皮打碎了加入雞蛋然後再次打發!

檸檬皮有什麼作用?作用大了!

蘋果蛋糕本就異常綿軟,吃起來入口即化,可以說根本不用牙齒,但是這也使得它在口中停留的時間少了,沒有牙齒和舌頭這兩個天然最佳搭配的配合,吃兩口就會覺得少了些什麼,難免會找個比較硬的東西嚼一嚼,比如華夫餅,但是檸檬皮有彈性,又清香,打碎以後加入會大大增加蛋糕的嚼勁!

也就是說完全彌補了蘋果蛋糕的最大的缺陷!

劉真微笑點頭。

不過,確實讓他去做,他會選擇另外一種食材代替檸檬皮,那就是…陳皮!味道將會更濃郁,口感也會更好!

忽然,臺下一陣驚呼,劉真的目光一轉,被吸引到了林茂天那處。

只見他面前已經放着一個無比漂亮的綠色蛋糕,他正拿着纖薄地鋼刀一刀切下!

劉真真的沒有見過這樣的蛋糕!

那最上面一層鮮綠色劉真盯着看了半天,腦海極速飛過各種食材,菠菜,不對!黃瓜,不對!青檸檬,還是不對!這些東西的顏色和質地不足以做成這樣光滑的表皮!

電光火石之間,劉真突然想到一種不常用到的食材,杏仁!

是青杏仁!那是杏仁糖衣表皮!

劉真頗有些遺憾剛纔沒能看到他怎麼做的,這種光滑殼狀的質地很難形成!

隨着林茂天手起刀落,呼聲更響!

那蛋糕頂端是粉色的嬌豔糖玫瑰裝飾,表皮下裹着一層如同厚被子那樣分量滿滿的淡奶油,淡奶油下面是綿軟的鬆糕,濃濃的香草乳蛋糕,夾雜着果醬和豐富的生奶油,看相十分甜美,身邊的於悅已經傻眼了!

這樣豐富的內裡,每一種材質光看着就已經充滿了質感,劉真不禁讚歎,這是真正的甜品,讓人看着就已經幸福感滿滿的甜品!

這樣的東西才能配得上公主這個稱號!

林茂天這邊呼聲之高,讓旁邊的樑輝和庫子涵都側目過來,樑輝還好,雖然看着林茂天的作品不得不承認很有賣相,可畢竟還是沒吃到嘴裡,誰知道會不會表裡如一呢?

但是庫子涵就崩潰了,“奶奶”這個題目已經把他折磨地不成樣子,好不容易有了一些想法,可現在看起來跟那個小屁孩的根本沒法比,這下要晾涼了!

時間總是不等人,很快評委們再次坐到了餐桌旁,毫無例外的全部開始先吃林茂天的公主!

這是吃了就沒讓人變成公主的蛋糕!

脆脆的杏仁表皮,滿足了牙齒的yù wàng,鮮奶油和生奶油交相輝映,滿口都是濃郁的奶香,可又絕不單調!濃濃的香草乳蛋糕裡果醬破裂,迸發出的汁水又讓整個蛋糕的口感更加豐富,一口咬下去,入口即化,甜到心底。

“這是從裡到外的公主風!太美味,感覺我一個大老爺們都要被融化了!”

這樣極高的讚美從一個男子漢氣概十足的男人嘴裡說出,其說服力更是提高了數倍!

所有人都沉浸在公主蛋糕的yòu huò中,不管是吃的沒吃的,都是如此!

還好主持人保持着一份比常人更好的定力,把所有人的思緒都拉了回來。

“看來這個公主蛋糕非比尋常,可是在好吃我們也要分出個勝負不是,請評委們開始品嚐第二道甜品!我相信樑大廚也不會讓我們失望的!”

劉真心中已經有了數,微微搖了搖頭,孫燃也隱下了些微的情緒,她們都知道,這輪林茂天勝了。

樑輝的蘋果蛋糕,吃得時候也有點講究,撒了桂皮粉的蘋果經過烘烤散發出迷人的香味,酥酥的麪餅再配上軟軟滑滑的香草奶油或冰淇淋更是錦上添花。一溫一涼、一酥一滑,蘋果的香、桂皮的香、還有香草的香,再加上咖啡和茶,也絕對能在人心中劃過一道難以平復的痕跡!

樑輝內心平靜,心中隱隱覺得會輸,雖然免不了失望,但是服氣。

林茂天那孩子小小年紀就能做出這樣的菜品來絕對是有足夠的天賦,樑輝輸了,但是同時也知道天外有天這個道理,需要更加的努力才行。

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