作爲烤肉,碳烤羊排絕對是大菜級別的美食。○
“哇塞,老婆你快嚐嚐,太好吃了,真的太好吃了!”龔炎嚐了一口登時感覺舌頭都在興奮地跳動,顧不得燙連忙撕下一塊遞到柳夜嘴邊。
柳夜剛纔沒好意思搶,結果轉眼間羊排就被分光,只能饞的乾嚥口水,感覺腹中的寶寶都動了幾下。此時被龔炎喂到嘴邊,臉上微微發紅卻沒有拒絕,張口將羊肉吃進嘴裡。
牙齒落下切開焦脆油潤的外皮,裡面的肉質軟嫩滾燙,藏在肉中的蒸汽帶出絲絲麻辣的濃郁羊肉香氣,在口腔中恣意噴卷迸發,羊肉焦脆外皮上的油和芝麻落在舌頭上,頃刻間就能讓味蕾進入高能狀態,那種大口咀嚼的感覺,絕對是平時吃肉感覺不到的。
“唔好燙,不過真的好好吃,我從沒吃過如此美味的羊肉,小韓你手藝真不錯。”由於太燙只能邊吹起邊吃,柳夜不得不擡手掩口,咀嚼着口中的碳烤羊肉只覺得滿口生津。
“有眼光,哈哈哈。”韓英自己也饞的獨自咕咕叫,不過聽到誇讚更加高興,忍不住叉着腰得意大笑,比自己吃還開心。
身爲大食,沒有什麼比得到食客的認可更有成就感,對於大食而言,食客的評價就是前進的動力。
“小胖子你有一手啊,厲害厲害,這羊排烤的真地道!”封不破邊啃邊說,伸出油乎乎的大拇指給韓英點贊。
尤鶩本來就不是芊芊淑女,野性大膽的她根本不用顧及形象。捏着羊排骨頭兩端啃的專心致志。每一口滾燙的羊肉入口都能感受到別樣的刺激。
辣椒粉、胡椒粉和孜然粉帶來的麻辣。將羊肉的羶味中和的恰到好處,並沒有完全驅除,而是故意留下了一絲絲,和麻辣融合後讓美味更上一層樓。
“阿雪給。”秦羽故意搶了一塊比較大的,憑藉手指迸發的巨大力量,輕而易舉將羊排掰斷,其中一半遞到慕容雪面前,他知道慕容雪也肯定不好意思搶。
“謝謝秦羽哥。”慕容雪俏臉微紅卻並沒有拒絕。微微低着頭接過羊排,張開小口輕輕咬下。
本來慕容雪有些神不守舍,咬下羊肉的瞬間,所有心思全都被強行扯了回來,凝聚到口中的烤羊排上,那外脆裡嫩、焦香四溢、麻辣鹹香的羊排肉在牙齒和舌頭上跳動,簡直令人慾罷不能。
“好吃,真的太好吃了嗯……”慕容雪感覺整個世界都變成了烤羊排的世界,她漂浮在虛空中,下方正有孜然粉花椒粉組成的燒烤風暴朝上升騰。吹得她秀髮飛揚、衣衫亂舞、血液奔涌、熱流席捲全身。
這就是羊肉的作用,羊肉補虛補陽。能令暖身熱血,燒烤後帶着熾熱的火力,再加上孜然粉、辣椒粉和胡椒粉帶來的麻辣也能催動血液循環,綜合起來碳烤羊排簡直就是美食中的熾焰戰神,寒冷什麼的統統退散。
事實也果然如此,吃了韓英制作的碳烤羊排,所有人都感覺全身暖洋洋的,就好像有股熱流在血脈中沸騰涌動,將開春夜晚的冷氣祛除的乾乾淨淨,彷彿整個抱菊舍的院子都變得暖意融融。
秦羽最後才下口,碳烤羊排他當然也會,曾經去西域的時候,當地牧民盛情款待爲他製作了最地道的碳烤羊排,直到現在秦羽都還記得那羊排的味道,當真是正宗到極點的無上美味。
即便家裡就是開高級餐廳的,秦羽當時也被牧民的碳烤羊排瞬間征服,抱着對美食的崇敬和好奇,他嘗試詢問製作技巧。
不得不說,牧民單純善良豪爽大方,和都市中爾虞我詐的人們截然不同,有種大草原的廣闊淳樸,面對秦羽的詢問,牧民並沒有任何隱藏,反而覺得很驕傲很開心,主動帶着秦羽製作,將所有要點全部傳給了秦羽。
這一學就學了十餘天,將各種西域美食學了個遍。至今回想起來,秦羽都會浮現出溫和的笑容,那真是一段值得銘記的回憶,雖然沒有現代化設備,雖然生活條件很簡陋,但充滿了陽光和快樂。
回憶着老牧民那毫無雜質的笑容,回憶着當年那熟悉的味道,秦羽將手中的烤羊排放入口中用力咬下,直接撕了一大塊下來。
烤肉就要大口吃才香!
“外焦裡嫩焦香四溢,麻辣適宜並沒有蓋過羊肉本身,其實烤羊肉最重要的還是羊肉本身的味道,麻辣太淡則腥羶,麻辣太濃則君臣異位,必須留下一絲羶味,才能凸顯出羊肉的本質,將羊肉的美味完全發揮出來。”
咀嚼着口中美味的碳烤羊排,秦羽不由暗暗點頭給予肯定的評價,對於味道和火候的把控,韓英做的很到位,能在小小年紀做到如此地步,肯定從很小很小就開始進行烹飪修行。
“天賦努力機緣都是成功的必要條件,小胖子天賦努力都有,至於機緣嘛,遇到我到底算他的機緣還是障礙呢?”
秦羽自戀了一秒鐘,立刻將這種思想驅逐,驕傲是進步的最大障礙,曾經那個世界,他要走的路也還有很長,區區國內廚王爭霸亞軍,還不足以成爲驕傲的資本,國際廚師界,米其林星級,還有形形色色的老前輩,都是他當年追逐的目標。
“既然來到了美食大陸,我就該更換自己的目標,只要能取得進步,我就必須去追逐去奔跑。”秦羽幾口將美味的碳烤羊排啃乾淨,心中對自己的大食之路越發堅定。
很快,所有人手中的碳烤羊排就被吃的乾乾淨淨,甚至在珞珞和小白那裡連骨頭都沒有剩下,珞珞不小心啃掉了小半骨頭,剩下大半扔給小白,小白立刻搖着尾巴如狗狗那樣跳起來將骨頭吞了進去。
秦羽狂汗,老虎也能搖尾巴?逗誰玩呢?不科學也就算了,生物學特徵也忽略不計嗎?好吧,你是妖怪,不和你計較什麼生物學特徵。
“沒有了嗎?”尤鶩盯着韓英面前的大盤子,裡面連渣渣都沒有剩下,其餘人也都盯着韓英,發光的眼睛渴望毫不掩飾。
“我繼續,別吃我!”韓英被看的渾身發毛,連忙任勞任怨繼續燒烤,可憐他還沒吃上一塊呢,這羣沒人性的傢伙。
(ps:這兩章是不是很美味?下章更贊哦~)