但問題在於，即使是菜色的數量和花樣有所增加，可豬頭酒吧提供的食物，全都是純正的英式風味。
那麼，這些所謂“純正的英式風味”菜餚，又有着怎樣別具一格的特色呢？
根據王秋這段時間的親身體會和實踐總結，所謂“純正的英式風味”菜餚，大概可以歸納出以下特點：
1、除了油炸、油煎、油烤和涼拌之外，基本沒有其他的烹飪方法。
——由於飲食文化的不同，東方人和西方人之間烹調方式的差異很大。英國人下廚做菜的時候基本不會放油爆炒，蔬菜一般都生吃或做配菜。不過見鬼的是，他們偏生又極喜歡油炸這類非健康食品。
2、除了土豆、魚、肉類、麪包和洋蔥之外，基本沒有其他的主要食材。
3、除了薯條、炸魚、“仰望星空”魚派之外，基本沒有其他的特色食品。
4、蘇格蘭地區的羊肚灌羊雜碎除外——可是隻要聽這名字，就大概知道它的做法，你願意吃麼？
反正，王秋只是嚐了一口油膩膩的蘇格蘭風味羊肚，就被那撲面而來的羊騷氣，給弄得快要嘔吐出來——這玩意兒的外皮是一整個羊肚，內餡是剁碎弄成糊糊狀的各種內臟+肥油+牛肉+洋蔥+香料，然後下鍋一口氣煮到接近爆炸……除非是寧夏甘肅那邊的人，否則大多數中-國人對這玩意兒都很難吃得慣。
總之，無論從哪個角度來看，英國本土的食物都實在是難吃得很。你可以懷念英國維多利時代的古典文化，喜歡英國的藍天碧草和清新空氣，留戀英國的迷人建築，但似乎從來沒聽誰說過他想念英國的食物。
當然，對有錢人來說，也不至於爲了吃的東西而傷腦筋。如今的世界畢竟是地球村，意大利、法國、華夏、印度、日本、泰國、韓國、墨西哥等世界各地的美食在英國都很盛行。可惜這裡不是什麼繁華大都市，而只是霍格沃茲主題公園的一個附屬小村莊，想打牙祭也找不到什麼好地方，只能將就着再說。
吃早餐的時候，電視機里正在播放早間新聞，其中除了繼續播報倫敦、伯明翰、曼切斯特等英格蘭大城市的騷亂和鎮壓之外，還有蘇格蘭本地的一則勁爆新聞：愛丁堡的蘇格蘭議會在取得自治權力之後，進一步正式宣佈即將發起獨立公投，由蘇格蘭民衆決定這個國家的命運……看到這一則新聞，在座的英國人都是連連嘆息，說這回倫敦那邊搞得實在是灰頭土臉，蘇格蘭或許真的要從聯合王國脫離出去也說不定。
說起來，蘇格蘭獨立就跟臺灣的分離一樣，已經是困擾了英國曆屆政府幾十年的老問題。
事實上，無論是蘇格蘭人，還是英格蘭人，如果追根溯源的話，其實都是來自歐洲大陸的移民，而不是大不列顛島上的原住民——在公元前的古老年代裡，西歐大陸主要是由兩個族羣所控制，一個是凱爾特人，一個是日耳曼人。當然，那時候的西方文明中心在地中海沿岸，遠離地中海的歐洲腹地都是蠻荒所在，在希臘人和羅馬人的眼中，凱爾特人和日耳曼人同樣都是愚昧的蠻族，其中日耳曼人似乎更愚昧一些。
最先渡過英吉利海峽的，是隸屬於凱爾特人的一些部落，時間大約是在公元前500年左右。經過一系列沒有被歷史記載下來的戰鬥，這些凱爾特人征服了那些曾經修築巨石陣的不列顛先民，將他們取而代之。
在公元一世紀，羅馬人渡海征服了大不列顛島的南部，把這裡收編爲一個羅馬行省，給這些凱爾特人帶來了大約四百年的文明時代，建造起了城市、高架渠道和浴場，但也讓凱爾特人在某種程度上失去了野性。於是，等到西羅馬帝國崩潰，最後一支羅馬駐軍撤出大不列顛島，日耳曼人的一些部落趁虛而入，不斷地開始渡海滲透大不列顛島。這其中就包括最終形成英格蘭人的盎格魯、撒克遜兩支日耳曼人部落。
在失去了羅馬軍團的保護之後，大不列顛島上的凱爾特人只得硬着頭皮自己拿起刀劍，和這些一波又一波的日耳曼入侵者們展開了一個半世紀的艱苦鏖戰。傳說中那位手持“石中劍”的亞瑟王，其原型就是這個時代的某位善戰的凱爾特人君主。但隨着時光流逝，凱爾特人最後還是不幸落敗，不得不退守到了威爾士和蘇格蘭，依靠地形苟延殘喘。而最平坦、最肥沃的英格蘭地區，則被盎格魯-撒克遜入侵者徹底奪走。
再接下來，大不列顛島上這場新、舊移民之間的大博弈，最終變成爲了高地與低地之爭。即優勢民族英格蘭人佔據了肥沃的南部低地，成爲了核心民族；而蘇格蘭人則退守北方高地，依託地形抵禦英格蘭人的滲透。這場牽扯到地緣、民族和宗教的大博弈，一直持續到聯合王國的誕生，也沒有真正地宣告結束。
接下來的歷史中，大不列顛島上的戰鬥依然沒有平息，搖身一變成爲英格蘭人的盎格魯-撒克遜入侵者，一方面繼續跟蘇格蘭和威爾士的凱爾特人展開拉鋸戰；另一方面也和歐洲大陸屢屢發生衝突。在這場漫長的地緣博弈之中，英格蘭人在綜合實力上明顯更佔據優勢，不僅成功地吞併了威爾士，而且長期對蘇格蘭保持軍事優勢。但來自歐洲大陸的干擾，總是不停地打斷英格蘭人統一大不列顛島的進程——先是挪威維京海盜的數百年入侵，然後是諾曼公爵的征服，再接下來還有英法兩國沒完沒了的漫長戰爭……再加上蘇格蘭人自己也比較爭氣，在最危急的時候能夠冒出一個英雄人物華萊士——就是那個《勇敢的心》的主角——因此一直沒能讓英格蘭人吞下去。最後還是以聯合王國的形式完成了大不列顛島的和平統一。
本來，在大英帝國的全盛時期，蘇格蘭人跟着英格蘭人的無敵艦隊走遍全世界，分享世界第一強國的榮光和廣袤殖民地帶來的豐厚利益，基本上倒也沒多少不滿可言。但隨着大英帝國崩潰瓦解，海外殖民地丟光，曾經的光榮和利益都一齊消失，感覺自己短了好處的蘇格蘭人，也漸漸有了怪話，覺得繼續統一下去沒意思。而愛爾蘭的成功獨立，又給他們豎立起了一個榜樣——從此，蘇格蘭獨立問題就開始出現了。
再接下來，歷屆英國工黨內閣的大規模吸納外國移民政策，還有大不列顛島內人口結構的迅速變色，更是讓北方高地上那些思想保守的蘇格蘭人感到無法容忍。等到英國悍然脫歐之後，相當一部分猶豫掙扎的蘇格蘭人，也終於決心要擺脫倫敦的束縛，去擁抱歐洲大家庭了。
總而言之，蘇格蘭和英格蘭兩邊磕磕碰碰地折騰到現在，眼看着距離和平分手恐怕也不遠了。
當然，對於王秋他們這些外國人來說，蘇格蘭的獨立運動，不過是一則閒來無事的談資而已。但對於霍格沃茲城堡裡的戴維.波特大臣來說，這事情就稱得上是痛心疾首了。
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“……蘇格蘭獨立公投！見鬼！白廳已經給了愛丁堡方面從財政到外交再到防務的全面自主權，聯合王國在蘇格蘭差不多就只剩下一個空名頭了。難道這樣大的讓步，這些蘇格蘭高地的蠻子們居然還嫌不夠，一定要獨立才肯罷休嗎？哼！即使他們從聯合王國成功脫離了出去，歐盟難道就一定會歡迎他們加入？”
霍格沃茲城堡頂層，那間跟《哈利波特》小說一樣擺放着許多五花八門的銀器，只是缺一個白鬍子老巫師的校長室裡，聯合王國極地開發事務部兼魔法部大臣戴維.波特，看着牆邊大屏幕液晶電視裡關於蘇格蘭獨立公投的新聞，一時間當真是氣得直跳腳。
自從梅森首相帶着整個內閣匆匆趕回倫敦，組織力量平定騷亂之後，被獨自丟在蘇格蘭的波特大臣，就發現自己差不多成了可憐的棄兒。一切的政府公文簡報，幾乎都不再往他這裡發送，打電話回倫敦也總是沒人接，蘇格蘭這邊的事務更是半分都插不上手，最後居然要靠電視新聞節目來了解第一手情報。
——還好這不是真的霍格沃茲魔法學校，沒有禁用電器的魔咒，否則他只怕是連電視也沒得看了。
但這嚴格來說也並非什麼好事，因爲如今電視裡播放的新聞內容，差不多除了壞消息還是壞消息。
倫敦和南部幾座大城市爆發了種族衝突騷亂，這倒是沒什麼，反正也不是第一次了，英格蘭白人和外國移民的衝突已經持續了幾十年，沒人能說得清楚誰是誰非。只不過這一次鬧得特別大而已。
爲了應對騷亂，英國政府能夠集結的警力不足，只得向保安公司下單子，調動僱傭兵來首都平亂……這可實在是有些丟臉，至少說明了聯合王國對自己的武裝力量缺乏信心。不過這樣的事情其實也有先例，比如印度就常年養着一支流亡藏族特種部隊，用來彈壓國內騷亂，因爲這些外人不容易被滲透和煽動。
但再接下來，蘇格蘭居然也要落井下石，再一次發起獨立公投……這就讓波特大臣感到氣憤填膺了。