每天的三餐時間，市場上琳琅滿目的各種小吃簡直讓人眼花繚亂。但我最鍾情的莫過於肉夾饃和菜夾饃了。我經常光顧的一個攤位是一對年輕、熱情、樸實、矮矮胖胖的夫妻倆開的，他們夫妻倆人就像忠厚的老農民一樣，見人就露出憨憨的笑，讓人感到格外的親近。他的主營就是用各種作料把肉煮的香香的，來了顧客，就把肉從鍋裡撈出來，再加上辣椒、蔥花、香菜，然後用心剁細，最後把它們一起放進黃黃的、脆脆的剛烤好的饃裡。咬一口，那味道鮮鮮的、香香的，直如脾胃，讓人舒服極了。所以他們的這個攤位的生意特別好，有時候還要排隊等候呢。後來，人們看到這個生意有利可圖，做的人多起來，花樣也多起來：有的把雞蛋烙成餅，再放上土豆、生菜等就做成了菜夾饃；有的放根油條、火腿、豆芽菜等也做成了又一特色的菜夾饃……。漸漸的，有限的人還是被分了開來，各個攤位都有了一批自己固定的顧客，儘管我一直對這對夫妻的攤位有所青睞，但他們的顧客還是少了許多。
這幾天來，夫妻倆一直沒有露面，翹首以待的兒子心急起來。終於他們又出現在了市場上。樸實的夫妻倆更顯得滿面春光，看到我和兒子的到來，大老遠就打起了招呼，“來了，看，現在花樣多了，你們看看吃什麼？”我還暗自嘀咕，“什麼新花樣，你的都吃了多少次了，不就是肉夾饃嗎？”看到我一臉的疑惑，老闆娘向我介紹了起來：“你看，我們又上了特色了，有在鐵板上現炒的，如魷魚的，火腿雞蛋的，孜然羊肉的……”聽了她的介紹，我就被她心甘情願地“忽悠”了，真是垂涎欲滴，恨不得把各種口味的都一一嘗試一下。立即，我和兒子一人要了一個魷魚的，當即，吃了一口，啊，吃到嘴裡，那味道就是美呀！直覺得天下所有的美食都無法與之相媲美。“味道咋樣？這可是我們琢磨並嘗試了幾天，才‘打造’出來的。”“好，很好。”我忙不迭是的說道。聽到我的讚美，她露出了開心的笑容。
回到家，爲肉夾饃，我想了很多。這一對夫妻僅做一種肉夾饃已經很多年了吧，但他們還是不滿足於自己的現狀，又“開發”出了更加誘人的“招牌”。是啊，改變自己永遠不會晚！改變則預示着會更多的機會在等着自己去體驗、去提高、去享受。在自己的嘗試過程中，沿途會看到更多的風景，一路跋涉過後，常常會豁然開朗，最終會體會到收穫的喜悅。